Cómo hacer un delicioso plato de sopa de champiñones
La sopa de champiñones es principalmente setas, con carne, como pollo y sopa de verduras de ternera, como verduras verdes y plumas de pollo; También puedes agregar una cantidad adecuada de almidón para hacer sopa de champiñones.
Como los champiñones son frescos, no necesitan mucho condimento. Los pasos son los siguientes:
1. Lavar y cortar los champiñones.
2. Batir los huevos y añadir un poco de sal.
3. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una sartén, sofreír las rodajas de champiñones durante 30 segundos y añadir agua fría.
4. Después de que hierva el agua, añade los huevos y sazona con sal. Nota: No es necesario agregar glutamato monosódico, ya está muy fresco.
Sopa de Costillas de Cerdo y Champiñones
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de sopa de champiñones frescos, 100 gramos de tomates, 15 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de sal refinada y 3 gramos de glutamato monosódico.
Método: 1. Use el dorso de un cuchillo para esponjar cada costilla grande, luego rompa la médula ósea y deje marinar con vino de cocción y sal durante 15 minutos.
2. Añadir agua hirviendo al recipiente, introducir las costillas grandes, quitar la espuma, añadir el vino, cocinar a fuego lento durante 15 minutos y luego encender a fuego alto durante 8 minutos. Agregue glutamato monosódico al gusto, agregue los cubos de tomate y deje hervir.
¿Cuáles son las formas de hacer sopa de champiñones occidental?
Con la mejora gradual del nivel y la calidad de vida de las personas, los requisitos de gusto de las personas para diversas dietas también han cambiado. Si estás acostumbrado a comer demasiada comida picante y grasosa, es una buena opción probar una forma diferente de comer. La sopa de champiñones occidental es relativamente fácil de preparar. Los amigos interesados pueden aprender de los siguientes dos métodos cuidadosamente seleccionados para que todos expongan sus papilas gustativas a comidas más deliciosas. Pero coma con prudencia y evite comer demasiada sopa de champiñones al estilo occidental para prevenir la indigestión y otras molestias.
Cómo hacer crema de champiñones al estilo occidental
Ingredientes: 6 champiñones blancos, media cebolla, 100 g de mantequilla, 150 g de nata, 200 g de leche fresca, 150 g de harina, 900 ml de agua, sal, pimienta y caldo de pollo.
Proceso de elaboración:
1. Lavar y cortar las setas en rodajas, cortar media cebolla en dados y reservar.
2. Primero ponga 50% de mantequilla en el wok. Después de que la mantequilla se derrita, agregue la cebolla verde picada.
3. Las cebollas cambian ligeramente de color, añade los champiñones en rodajas. Saltee hasta que las rodajas de champiñones se ablanden y reserve.
4. Poner el resto de la mantequilla en la olla. Después de que la mantequilla se derrita, agregue la harina, saltee hasta que esté cocida y use mantequilla para hacer fideos fritos.
5. Vierta 900ml de agua fría y revuelva mientras agrega agua. A medida que aumenta la temperatura, el agua se espesa gradualmente. Después de que hierva el agua, agrega los champiñones fritos y cocina a fuego lento durante unos minutos.
6. Agrega la esencia de pollo, un poco de sal y pimienta al gusto, agrega la nata y la leche y lleva a ebullición.