¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar anguila al vapor en el microondas?

Una anguila común y corriente que se encuentra en el mercado y que pesa unos 500 gramos suele cocinarse al vapor durante 10 minutos.

La carne de anguila es fresca y tierna, rica en proteínas, aminoácidos, calcio, vitamina E, vitamina A y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Para mantener un sabor fresco y tierno y evitar la pérdida de nutrientes, el tiempo y la duración de la cocción de la anguila al vapor son muy importantes. Generalmente se recomienda que una vez iniciado el vapor, coloque la anguila en la vaporera, cocine al vapor la anguila que pesa 1 kg durante 10 minutos y luego apague el fuego.

Anguila y pescado al vapor en microondas

1. Lavar la anguila, quitarle las vísceras y cortar el pescado en rodajas de 1 cm de grosor, pero sin cortarlas.

2. Luego marinar con sal, vino de cocción, salsa de ostras, rodajas de jengibre y láminas de ajo durante unos minutos.

3. Prepara un plato grande que se pueda meter en el microondas, coloca el jengibre y el ajo picados debajo del plato y luego introduce la anguila en el plato.

4. Vierte 1/3 del volumen de agua en el plato, y luego cúbrelo con papel film apto para microondas para evitar que el vapor de agua penetre en el microondas.

5. Introduce el plato en el microondas, ajusta el fuego al nivel 4 de cocción de pescado al vapor y programa el tiempo en 15 minutos.

6. Sirva después de cocinar al vapor, espolvoree con salsa de soja del pescado al vapor y cubra con cebolla verde picada.