¿Cómo cocinar arroz al vapor hasta convertirlo en gránulos?

Las técnicas para cocinar arroz al vapor hasta convertirlo en gránulos son las siguientes:

1. La proporción de arroz a agua es de 1:1,2 a 1,4. No cocine al vapor directamente en la olla. Primero remoje el arroz durante 15 minutos, luego agregue dos gotas de aceite de cocina para que el arroz quede brillante y suave, o agregue unas gotas de vinagre para que el arroz quede fragante y suave.

2. Reducir adecuadamente la cantidad de agua del arroz nuevo y añadir más agua al arroz viejo. Si utiliza varios tipos de arroz de grano grueso, aumente la cantidad de agua de forma adecuada. Si accidentalmente agregas muy poca agua, el arroz al vapor se cocinará, así que no te preocupes. El método de emergencia consiste en hacer algunos agujeros en el arroz con palillos, verter medio cuenco de agua hirviendo y volver a cocinarlo al vapor.

3. Después de que el arroz esté cocido al vapor, no abras la tapa inmediatamente y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Después de abrir la tapa, comience por el borde de la olla arrocera y gírela de arriba a abajo para disipar el exceso de vapor. El arroz resultante no contiene gluten, ni un solo grano se pega y el fondo de la olla es fácil de limpiar.

Precauciones al cocinar arroz al vapor

1 A la hora de lavar el arroz, no lo laves demasiadas veces. Hoy en día, la mayor parte del arroz no se puede lavar. El lavado sirve principalmente para eliminar algo de polvo. Lavarlo demasiadas veces eliminará el almidón contenido en el arroz y reducirá la nutrición del arroz.

2. Al freír arroz con huevos, el arroz sobrante sabrá mejor. Mantenga fresco el suministro interminable de arroz y espere hasta el día siguiente para preparar arroz frito con huevo, que también sabe delicioso.

3. A veces no prestas atención al cocinar arroz al vapor, lo que hace que el arroz recién cocido huela blando en la olla. No te preocupes, simplemente pon unas rebanadas de pan y cierra la tapa. Después de cinco minutos, el olor a pasta desapareció.

4. A veces aparece de repente mucho arroz crudo en el arroz al vapor. De hecho, esto se debe a que se agregó muy poca agua. Agregue un poco de agua a la olla y cocine nuevamente para asegurarse de que el arroz esté cocido. .