¿Cómo freír los champiñones crujientes y crocantes?

La forma correcta de freír las setas es lavarlas y escaldarlas antes de freírlas. Después de blanquear los champiñones, no sólo no estarán crudos, sino que también se podrá eliminar mejor el olor verde de los champiñones. Por lo tanto, los champiñones saben mejor cuando se blanquean y se fríen.

Después de escaldar los champiñones en agua, es necesario cubrirlos con una capa de pasta si queremos que queden fritos fragantes y crujientes. Cómo mezclar la masa adecuada se ha convertido en un problema para muchas personas. No importa si la masa es demasiado espesa o demasiado fina, los champiñones crujientes no quedarán crujientes. Entonces, cuando mezcles la masa, debes prestar atención a si la masa es moderada. Eso sí, además de esto, presta atención a los ingredientes de la masa. Por supuesto, mezclar masa no es tan sencillo como añadir harina y agua como mucha gente piensa. De hecho, para freír champiñones crujientes, es necesario añadir una cantidad adecuada de "almidón".

Después de echar el aceite en la sartén, puedes empezar a freír los champiñones. En la mayoría de los casos, debes utilizar fuego medio para saltear los champiñones. Sin embargo, los champiñones no están listos sólo una vez. Después de freírlo nuevamente, es necesario freírlo nuevamente. Después de todo, los champiñones sólo se cocinan cuando se fríen por primera vez y se ablandan después de un tiempo. Por tanto, si quieres freír champiñones crujientes, deberás volver a freírlos.