¿Qué tipo de leche es mejor para hacer hermosas flores de café?

Si quieres hacer bonitas flores de café, la leche entera de Nestlé será más adecuada.

Debido a que el contenido de grasa de la leche entera es mayor, la espuma de la leche es más densa y delicada, lo que la hace más adecuada para el latte art. Primero, vierta la leche en la olla de espuma de leche; en segundo lugar, caliente la leche a unos 60 grados y finalmente elija el método de arte con leche apropiado para dibujar el patrón deseado;

Se recomienda utilizar leche de Nestlé, que no es cara y tiene una espuma de leche fina y duradera. También es aceptable la leche de café producida por Guangming. La premisa es que es mejor utilizar leche entera. pero debido a que todas son marcas suministradas a usuarios de catering, Chao probablemente no tenga envases grandes, por lo que puedes reemplazarlo con leche pura, pero la espuma de leche no será delicada ni duradera.

Las técnicas para el café latte art son las siguientes:

1. Cuando hacemos latte art, normalmente elegimos leche para latte art. Debemos elegir un buen ángulo al inyectar leche. En términos generales, muchos baristas optarán por inyectar leche en un ángulo tal que la taza de café esté inclinada a unos 30 grados. porque esto no solo es muy conveniente inyectar leche, sino que no tienes que preocuparte de que la leche salga a chorros.

2. Hervir la leche. Al hervir leche, debes mantener una velocidad uniforme y luego la taza de café debe oscilar uniformemente, para que el latte art se vea mejor, y también es un método relativamente simple para hacer latte art, como el café. La taza continúa temblando, la forma del latte art se hará cada vez más grande. En este momento, debes continuar balanceándote uniformemente a cierta velocidad y no retroceder.

3. Posición de recogida. La posición de la línea de cierre de la leche determina si el latte art se ve bien o no. En términos generales, cuando echamos leche en la taza de café y llega aproximadamente al 90% de su capacidad, tenemos que dejar de verterla de inmediato. , pero levante lentamente la leche para llenarla, deje que el agua fluya y luego deje de verter lentamente. Si este trabajo se hace bien o no, determina si el arte del latte que hacemos es hermoso.