¿Cómo hacer pasteles de luna Shenchi?

250 ​​g de harina, 10 g de agua alcalina, 100 g de semillas de sésamo, 25 g de nueces, 1 huevo, 25 g de maní, 25 g de arándanos secos, 25 g de pasas, 250 gramos de agua con pimienta, 5 gramos de vino blanco, 100 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de azúcar moreno, 250 gramos de aceite de linaza.

2. Pasos de elaboración:

Calentar y enfriar el aceite, calentar y enfriar el agua y mezclar con la harina.

Amasar la masa hasta obtener una consistencia similar a la de los tallarines.

Dividir en 20 gramos de masa.

4. Envolver 30 gramos de relleno y presionar hacia adentro.

5. Empaca los pasteles de luna.

6. Envuelve los mooncakes envasados ​​en plástico. Si hay molde, puedes presionarlo

7. Colócalo en la rejilla del medio del horno y hornea a 170 grados durante 25 minutos.

8.Después de hornear, unte una capa gruesa de agua con azúcar moreno en la superficie.