Cómo freír pescado hasta que esté dorado

Primero mira qué tipo de pescado es. El pescado no debe ser demasiado grande, si es demasiado grande no sabrá bien y no será fácil de freír. 400-600g. Se reducirá el contenido de agua del pescado. Deja que quede bien seco para que no salpique demasiado al meterlo en la olla. El aceite de la olla debe estar caliente. ahumar, simplemente introducirlo sin moverlo. Después de uno o dos minutos, darle la vuelta. Si es cola de pelo, es aún más fácil. Primero, bate un huevo y revuélvelo en un bol. Pon los trozos de pescado marinado en el bol y cúbrelo con una capa y directamente lo fríes en una sartén caliente. Nota: Al freír pescado grande, reduzca el fuego a bajo cuando ambos lados estén dorados. Lo mismo ocurre con freír la cola de pelo. Yo uso una cocina de inducción y la temperatura es 1000.