¿Cómo cocinar tortillas de maíz al vapor?

Ingredientes: mitad de harina de maíz y mitad de harina blanca, cantidad adecuada de levadura, una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio y levadura en polvo, el peso de bicarbonato de sodio y levadura en polvo es aproximadamente 3:2.

Ejercicio:

1. Añade agua y revuelve hasta obtener una pasta espesa. Si te gusta dulce, añade un poco de azúcar y déjalo fermentar en un lugar cálido.

2. La fermentación es aproximadamente el doble.

3. Lavar y picar los dátiles rojos sin semillas y las nueces, añadir unas pasas y espolvorearlas por la superficie de la masa.

4. El tiempo de cocción al vapor varía según el grosor de la masa. Lo cocí al vapor durante 20 minutos. Además, para evitar que gotee sobre la superficie del bizcocho al cocinar al vapor, cubrí el recipiente con una capa de film transparente resistente al calor.

5. Dejar enfriar un poco, sacar del bol y cortar en trozos. Bien, el pastel dulce está listo.