Cómo cocinar sopa de huevo escalfado con carpa cruciana

Ingredientes: Una carpa cruciana (aproximadamente 1 gato), 4 huevos de gallinas camperas

Ingredientes: media cucharadita de sal, una cucharadita de aceite de maní, 3 rodajas de jengibre, una un poco de cebollita

Elaboración:

1. Freír 4 huevos en huevos escalfados y reservar.

2 Lavar el pescado, escurrir el agua, calentar la sartén. , agrega aceite de maní y espera hasta que el aceite esté ligeramente caliente Agrega el jengibre, mete el pescado en la olla y sofríe por ambos lados hasta que cambie de color

3 Pon la carpa cruciana frita en el agua hirviendo. , agregue los huevos escalfados, hierva a fuego alto y úselo después de hervir. Cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora hasta que el color de la sopa se vuelva blanco. Luego cocine a fuego lento durante media hora y obtenga una deliciosa sopa. listo. Sólo lleva una hora completarlo.

4. Cuando esté listo para beber, añade sal, apaga el fuego, añade una cucharadita de aceite de cacahuete y añade la cebolla verde picada.