Guía gastronómica del callejón Kuanzhai

Kuanzhai Alley es una atracción turística muy famosa y un lugar para personas a las que les gusta mucho la comida. La comida aquí es muy variada, con muchos platos auténticos de Sichuan. Las siguientes son las delicias que puedes probar en Kuanzhai Alley:

1. Estofado: el estofado de Chengdu es una de las cocinas representativas de Sichuan. En Kuanzhai Alley, hay muchos restaurantes famosos de estofados, como Laoduan Hotpot y Sean Malatang.

2. Malatang: Este es uno de los snacks especiales de Chengdu. Se elabora cocinando varios ingredientes y poniéndolos en una sopa picante picante. También hay muchos restaurantes auténticos de Malatang en Kuanzhai Alley.

3. Arroz de manitas de cerdo: Se trata de un plato clásico y auténtico en Chengdu, normalmente cocinado con manitas de cerdo y servido con arroz. En Kuanzhai Alley, puedes probar el arroz con nudillos de cerdo de Dalong, que tiene un sabor muy auténtico.

4. Tofu curd: El tofu de Chengdu es un alimento muy singular con una textura delicada y suave. Muy apetecible con mantequilla de maní y salsa de chile. Recomiendo la tofu en Kuanzhai Alley.

5. Ñame con miel: Se trata de un alimento muy singular. Cortar el ñame en cubos y hornear con miel. El dulzor es rico y el sabor suave. En Kuanzhai Alley, puedes probar el ñame con miel de Jiarongfang.

En resumen, puedes encontrar todo tipo de comida en Kuanzhai Alley, desde cocina tradicional de Sichuan hasta platos creativos modernos, que pueden satisfacerte. Sin embargo, ten en cuenta que muchos de los platos son muy picantes. Si no eres sensible a la comida picante, se recomienda elegir platos más ligeros.