Cómo cocinar barbacoa en estufa con poca luz

Hola, las siguientes son algunas formas de cocinar barbacoa en un horno microondas:

(1)

Brochetas de barbacoa

Ingredientes: Solomillo de cerdo Carne, pimientos verdes, rodajas de zanahoria, almidón húmedo, sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocina, sopa clara, cebollas verdes y arroz.

Preparación: Cortar el cerdo en rodajas finas, dar ligeros golpecitos con un cuchillo para que quede suave y cortar el pimiento verde en dados. Agregue cebollas verdes, sal refinada, almidón húmedo, vino para cocinar, sopa clara y glutamato monosódico a las rebanadas de carne, mezcle bien y deje marinar ligeramente, luego ensarte cada rebanada en una brocheta de bambú. Limpia la bandeja para hornear, agrega las brochetas de carne y hornea en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos. Sácala, dale la vuelta y hornea por otros 2 minutos.

Características: Fragante, tierno y delicioso. ?

Nota: Enhebre rodajas de pimiento verde y rodajas de zanahoria en la punta de la brocheta de bambú para decorar. ?

(2) Brochetas de camarones al microondas

Ingredientes: 500 gramos de camarones, quitarles las líneas, lavarlos y ponerlos en un recipiente. Agregar 10 gramos de refinado. Sal, 5 gramos de glutamato monosódico y 25 gramos de vino para cocinar, 25 gramos de almidón húmedo y 1 clara de huevo, mezclar bien y reservar.

Preparación: Use palillos de bambú para ensartar de 6 a 7 camarones en brochetas, colóquelos en la rejilla del horno microondas, coloque un plato de porcelana debajo de la rejilla del horno microondas, inicie la función de grill del horno microondas, hornee durante 8 a 10 minutos, saca y cocina. Este es un platillo sabroso, sencillo y fácil de preparar para la mesa familiar.

Comino" es una palabra uigur que se refiere al "hinojo de Pathia". Los partos eran Asia central en la antigüedad y ahora son parte de Irán. Compre "comino" = hinojo. El comino es un condimento importante con un olor Aromático y fuerte, es adecuado para cocinar carne, regula el qi y el apetito, puede disipar el viento y aliviar el dolor. Está disponible en los supermercados

(3) Barbacoa coreana

Ingredientes. : 300 gramos de ternera

A (1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sake, un cuarto de pera)

B (2 cucharadas de salsa de soja coreana, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de semillas de sésamo), cantidad adecuada de verduras (lechuga, hojas de sésamo, pimientos verdes, chile, etc.)

Media cebolla de verdeo

C (media cucharadita de chile en polvo), media cucharadita de aceite de sésamo, un quinto de cucharada de sal), 3 dientes de ajo

Condimento: 2 cucharadas de pasta de frijoles, media cucharada de salsa de chile. , y media cucharadita de ajo picado, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de cebolla verde picada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de fideos de sésamo, revuélvalos.

Método:

1. Corte la carne en trozos del tamaño adecuado, agregue A y déjela reposar durante aproximadamente 1 hora para que se absorba el condimento.

2. Cortar los ajos en rodajas finas. Cortar las cebolletas en trozos de 7 cm de largo y 3 mm de grosor y ponerlas en remojo en agua fría, añadir A y poner en un bol.

3. . Mezcle el condimento con las manos para que se absorba más fácilmente.

4 Hornee primero en trozos finos 〕Precaliente durante 7 minutos, luego agregue las brochetas de carne, hornee con [Thin Block Bake]. por 7 minutos, sacar y voltear, hornear por otros 7 minutos, sacar.

5. Cocinar sobre las hojas, poner la carne asada, la cebolla de verdeo picada, las rodajas de ajo y la salsa para condimentar. y comer con caldo

(4) Solomillo de ternera frito en salsa

Ingredientes: 220 gramos de solomillo de ternera (unos 6 2

Condimento: 1 cucharadita). cada uno de azúcar y vino, 1 cucharadita de jugo de jengibre, salsa de soja ligera y harina de maíz, media cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de aceite y agua y un poco de pimienta.

Ingredientes de la salsa gris: media cucharada de salsa de ají con ajo, 2 cucharaditas de azúcar, 1/4 cucharadita de harina de maíz, 3 cucharadas de agua

Pasos de cocción:

(1) Ternera Lavar el lomo de ternera, cortarlo en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor, darle unas palmaditas suaves y marinar con los condimentos durante 1 hora aproximadamente.

(2) Precalentar la sartén a fuego alto durante unos 3 minutos.

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(3) Agrega 2 cucharadas de aceite, agrega el lomo de res y cocina a fuego alto durante aproximadamente un minuto y medio.

(4) Abre la puerta del horno, agrega la salsa. , y cocina a fuego medio-alto 2 minutos, ya está listo para servir.

(5) Brochetas de ternera

Ingredientes:

250g de ternera, la mitad. cebolla, verde, roja, la mitad de cada pimiento amarillo, 4 brochetas de bambú

Condimentos:

1 cucharada de mantequilla, cantidad adecuada de vino blanco, 2 cucharaditas de ajo picado, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de jengibre picado, sal 1 cucharadita de hierbas mixtas, 1/2 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

1 Cortar la carne, el pimiento verde, rojo, amarillo y la cebolla en cuadritos. (grandes y pequeños).

2. Marine la carne con la marinada durante unos 10 minutos, luego agregue los demás ingredientes y deje marinar juntos durante otros 5 minutos.

3. Utiliza brochetas de bambú para ensartar repetidamente los ingredientes en orden y colocarlos planos sobre el plato.

4. Precalienta con [Thin Block Bake] por 7 minutos, luego mete las brochetas, hornea con [Thin Block Bake] por 7 minutos, saca y voltea y hornea por otros 7 minutos. para comer.

(6) Brochetas de gambas al microondas

Ingredientes: 500 gramos de gambas, 10 gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de vino de cocción, 25 gramos de almidón húmedo y 1 clara de huevo.

Características:

Método de preparación: (1) 500 gramos de gambas, quitarles las líneas, lavarlas, ponerlas en un recipiente, añadir. 10 gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico e ingredientes

Mezcla 25 gramos de vino, 25 gramos de almidón húmedo y 1 clara de huevo y reserva.

(2) Utilice palillos de bambú para ensartar de 6 a 7 camarones en brochetas, colóquelos en la rejilla del horno microondas, coloque un plato de porcelana debajo de la rejilla del horno microondas, encienda el grill del horno microondas y cocine a la parrilla. Sácalo de 8 a 10 minutos y sirve.

(7) Alitas de pollo asadas en el microondas.

1 Elige alitas de pollo (nosotros elegimos alitas medianas)

2 Usa salsa de soja, cebolla de verdeo picada, jengibre rallado, comino y ají en cubitos (pensamos que cortando el ají en (los trozos saben bien, no usé chile en polvo) y azúcar para darle sabor a las alitas de pollo.

3 Déjalo reposar unos 30 minutos.

4 Introducirlo en el microondas para que se ajuste a la temperatura del grill y hornear durante unos 20 minutos. Si quieres que se dore más se puede ampliar el tiempo.

5 A comer.

(8) Pescado a la plancha en microondas

Ingredientes: carpa cruciana, pimiento encurtido, cebollino, sal, glutamato monosódico, chile seco en polvo, comino, aceite de cocina, cebolla verde

Método: Picar los pimientos encurtidos y los puerros, rellenarlos en el vientre de la carpa cruciana y aplicar sal, glutamato monosódico, chile seco en polvo, comino y aceite de cocina en ambos lados de la carpa cruciana (el comino y el aceite de cocina debe ser menor, y es mejor que no fluya aceite (el que esté demasiado en el plato). Colócalo en el microondas, enciende el fuego entre grande y mediano y hornea por 2 minutos. Después de sacarlo, espolvoreamos una capa de comino, lo metemos al microondas durante 1 minuto, luego espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y ya está listo para comer. ¡Los puerros del interior también están riquísimos!

PD: ¡Cuanto menos aceite, más crujiente queda, y cuanto más aceite, más suave, ajústalo según tu propio gusto!

Además, puede utilizar cáscara de naranja para eliminar el peligro del microondas. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre el olor ~

Después de asar pescado o brochetas en el microondas, el olor a pescado en el microondas es difícil de eliminar. De hecho, siempre que pongas una cáscara de naranja en el microondas y la calientes durante 15 a 30 segundos, podrás eliminar el olor en el microondas.