Red de conocimiento de recetas - Artículos de cocina - ¿Cómo elegir un producto para la resaca? ¿Cómo elegir un producto para la resaca que sea regular, calificado, eficaz y que no tenga efectos secundarios?

¿Cómo elegir un producto para la resaca? ¿Cómo elegir un producto para la resaca que sea regular, calificado, eficaz y que no tenga efectos secundarios?

Para comprender el mecanismo de la resaca, primero debemos comprender el proceso metabólico del alcohol en el cuerpo humano. El vino circula en el cuerpo humano a través de la boca, el esófago, el estómago, el duodeno, el yeyuno, el íleon y el intestino grueso. El alcohol se absorbe a diferentes velocidades en diferentes partes de la circulación. En términos generales, duodeno >: estómago >: intestino grueso > íleon > cavidad bucal. Aproximadamente el 80% del alcohol se absorbe en el duodeno y el yeyuno, y el resto en el estómago. Cuando se bebe con el estómago vacío, el cuerpo humano puede absorber el 60% del alcohol en aproximadamente 1 hora, el 90% del alcohol en 1,5 horas, el 95% del alcohol en 2 horas y todo en 2,5 horas. alcohol más rápido que la gente común y corriente. La presencia o ausencia de alimentos en el estómago, la cantidad de alimentos, el tipo y naturaleza de los alimentos, el estado de la pared del estómago y el contenido de alcohol de la bebida también afectarán la tasa de absorción de alcohol.

La investigación médica muestra que menos del 10% del alcohol en el cuerpo puede excretarse directamente del cuerpo a través de la orina, el aliento, el sudor y la saliva, y más del 90% del alcohol debe metabolizarse en el hígado. El metabolismo del etanol en el hígado es principalmente un proceso de descomposición oxidativa. Después de que el etanol ingresa al hígado, primero se oxida a acetaldehído bajo la acción de la alcohol deshidrogenasa (ADH) y luego se convierte en ácido acético bajo la acción de la acetaldehído deshidrogenasa (ALDH). Una vez que el ácido acético ingresa a la sangre, participa en el metabolismo del ácido acético y eventualmente produce dióxido de carbono y agua, que se excretan del cuerpo y liberan una gran cantidad de energía.