¿Cómo encurtir pepinos para que queden deliciosos y no se echen a perder?

Ingredientes: 3 pepinos; 3 pimientos de mijo (rojos); 2 pimientos de mijo (verdes); 5 cucharadas de salsa de soja; ; un poco de sal; un poco de vinagre

¿Cómo encurtir tiras de pepino?

1. Lavar los pepinos y las zanahorias y preparar los recipientes.

2. Cortar los pepinos y las zanahorias, marinarlos con sal durante 40 minutos y escurrir el agua.

3. Cortar el mijo en rodajas, el cilantro en rodajas y el ajo en rodajas. Vierta los ingredientes y condimentos anteriores y mezcle bien.

4. Remojar durante dos horas antes de comer. Cuanto más tiempo de remojo, mejor será el sabor.