Cómo hacer manitas de cerdo salteadas
La forma más sencilla de hacer manitas de cerdo salteadas Creo que la mayoría de la gente ha comido manitas de cerdo salteadas. Las manitas de cerdo salteadas pueden parecer blandas, pero son suaves, sabrosas y llenas de huesos. Es delicioso para masticar y no es difícil hacer manitas de cerdo salteadas en casa. ¡Aquí les compartiré la forma más sencilla de hacer manitas de cerdo salteadas!
Cómo hacer manitas de cerdo salteadas 1 Manitas de cerdo salteadas
Ingredientes:
2 manitas de cerdo, jengibre, ajo, guindilla seca, anís estrellado, canela, laurel hojas, 1 trozo pequeño de azúcar de roca, 1 cucharada de pasta de frijoles, aceite de cocina, sal, vino de cocina, almidón, salsa de soja clara, salsa de soja oscura.
Práctica:
1. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas por la mitad, cortar cada lado en cuatro trozos, poner en una olla con agua fría y llevar a ebullición, añadir 1. cucharada de vino de cocción y cocinar por 5 minutos Sácalo, enjuágalo con agua corriente y escurre el agua, pela el ajo, corta el chile seco en gajos y prepara la marinada;
2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre, el ajo y los chiles secos y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue 1 cucharada de pasta de frijoles y sofría uniformemente.
3. Sofreír las manitas de cerdo, añadir un poco de salsa de soja y sofreír uniformemente.
4. Añade media olla de agua, añade la marinada y el azúcar de roca, y añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja. Una vez que hierva, tapar y llevar a fuego lento.
5. Abre la tapa de la olla y dale la vuelta por la mitad para evitar que la olla se queme. Intente utilizar palillos para guisar unos 40 tipos de platos. Si puedes meterlo fácilmente, saca las manitas y colócalas en un plato. Si no está bien cocido, continúa cocinando a fuego lento.
6. Saca la marinada de la olla y tírala. Llevar la sopa a ebullición, verter un poco de agua y almidón, revolver en círculos con una espátula, cocinar hasta que espese y verter sobre las manitas de cerdo.
7. El color es rojo brillante, la salsa es suave y deliciosa, y se puede comer sin comida.
Cómo hacer 2 manitas de cerdo salteadas
Ingredientes:
2 manitas de cerdo, jengibre, vino de cocina, anís estrellado, canela, laurel, azúcar de roca, sal, salsa de soja.
Práctica:
1. Lavar las manitas de cerdo, ponerlas en una olla con agua fría, llevar a ebullición, echar unas rodajas de jengibre, espolvorear una cucharada de cocción. vino y cocine por unos minutos.
2. Recógelo y enjuágalo con agua corriente. Si tiene pelos, quemarlo al fuego y hacerle un agujero profundo para facilitar la condimentación.
3. Poner las manitas de cerdo en la olla express, añadir el adobo, añadir la cantidad adecuada de sal y salsa de soja clara (o salsa de soja oscura), añadir agua sin las manitas de cerdo, tapar y presionar durante 35 minutos. minutos.
4. Pasado el tiempo, remojamos las manitas de cerdo en el adobo durante 2 horas, luego las sacamos y las metemos en el frigorífico más de media hora.
5. Suave, delicioso y no grasoso. Se puede cortar en trozos a lo largo de los meridianos. El chicle se refrigera y no queda pegajoso ni sucio al comerlo.