Cómo diferenciar entre queso fresco y queso fundido

Queso fresco: Se elabora coagulando la leche sin ningún proceso de maduración y eliminando parte del agua. Tiene una textura suave y húmeda, desprende aroma a leche fresca y un ligero sabor ácido, siendo muy refrescante. Sin embargo, el periodo de conservación es muy corto, consumir lo antes posible.

Queso derretido: una o más bolitas de queso exprimidas, derretidas y luego añadidas con leche, nata o mantequilla. diferentes ingredientes, como vainilla, nueces, etc. El sabor no es fuerte y se puede conservar durante mucho tiempo.