¿Cómo quemar pan? Muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

1. Ingredientes: 500 gramos de harina, cantidad adecuada de sal (para aumentar el gluten), cantidad adecuada de pimienta de Jamaica.

2. Añade todos los ingredientes al recipiente y revuélvelos formando bolitas con los palillos. Amasar la masa, prestar atención a la cantidad de agua, dejarla lo más suave posible y no pegajosa. Esta cantidad debe ser controlada. Despierta (cuanto más tiempo, mejor) y no lo retires inmediatamente después de terminar de tirar.

3. Hacer tortitas directamente con la masa despertada, añadir aceite y enrollar en tiras largas. Corta la tira larga en tres secciones (algunas secciones son solo trozos de pastel al azar) y forma una bola.

4. Cuando el molde para pasteles esté caliente, enróllalo. Lo mejor es rodar uno a la vez. La superficie es demasiado blanda y fácil de pegar al tablero. Finalmente hornee en un molde para panqueques.