Quiero hacer un rollito de burro, pero los fideos de soja están crudos. ¿Cómo freír los fideos de soja?

Ingredientes: 170g de harina de arroz glutinoso, 80g de fideos de soja, 150g de pasta de judías, 130g de agua tibia

Ingredientes accesorios: un poco de aceite

1. Vierta 80 g de fideos de soja preparados y saltee a fuego lento. (A fuego lento, debe ser a fuego lento, sofreír constantemente, no quemar)

2. Sofreír hasta que el color se torne amarillo y se pueda oler el aroma de los fideos de soja, como se muestra en la imagen. la imagen de abajo.

3. Preparar 170 g de harina de arroz glutinoso y 130 g de agua tibia y mezclar hasta formar una masa.

4. Pincelamos una capa de aceite en el plato para evitar que se pegue. Colocamos la masa en el plato y la aplanamos al vapor a fuego medio durante 15 minutos.

5. Reserva la masa de arroz glutinoso al vapor y déjala secar hasta que no esté caliente en las manos. (Habrá agua al vapor en el plato de masa al vapor, recuerde verterla)

6. Espolvoree una cantidad adecuada de fideos de soja cocidos sobre el plato.

7. Saco la masa de arroz glutinoso del plato y la coloco sobre los fideos de soja para evitar que se pegue al extender, le pongo una capa de film transparente. (Lo mejor es agrandar el film transparente, porque la masa se hará más grande a medida que se extienda)

8 Enrollar la masa lo más fina posible, quitar el film transparente y espolvorear con un poco. harina de soja cocida.

9. A continuación aplicar una capa de pasta de frijol rojo.

10. Enrolle desde un extremo y agregue los fideos de soja cocidos a medida que enrolla. (Si crees que hay menos fideos de soja, puedes espolvorear más)

11. Córtalo y cómelo.

12. Producto terminado.