Cómo marinar brochetas de cerdo

1. Cortar el solomillo de cerdo o una buena carne de pernil en dados del tamaño de un pulgar.

2. Ponga una cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción en un bol, luego agregue la cebolla picada y el jengibre, el azúcar blanca y las cinco especias en polvo. Haz sopa.

3. Agregue la carne de cerdo cortada en cubitos a la sopa, mezcle bien y deje marinar durante aproximadamente una hora.

4 Ensarte la carne de cerdo marinada en cubitos en brochetas de bambú.

5. Se puede freír o hornear en el horno. Si te gusta la comida picante, solo espolvorea un poco más de chile en polvo al sacarlo de la olla (horno).