Cómo hacer delicioso un dragón de carne
2. Revuelva uniformemente en una dirección. A las setas se les quitan los tallos y se lavan.
3. Cortar en trozos pequeños y picarlos. Agregue a la carne y mezcle bien. Agregue levadura a la harina.
4. Hacer la masa. Cúbrelo con un paño de dragón húmedo y despierta naturalmente al sol. Fideos hechos.
5. Sácalo, agástalo y trabaja duro. Enrollar hasta formar una tarta de 5 mm de espesor. Extienda una capa uniforme de carne encima.
6. Enrollar y pellizcar ambos extremos. Cubrir con una toalla y despertar durante 10 minutos. Ponlo en una cesta vaporera.
7. Cocine al vapor en agua fría durante 20 minutos, luego apague el fuego y cocine al vapor durante 5 minutos.
1. El relleno de carne también puede ser de ternera o cordero. No agregue glutamato monosódico al mezclar el relleno.
2. Es una cara peluda, no una cara muerta. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor, cocine al vapor durante otros 5 minutos antes de abrirla.
Ingredientes: Ingredientes principales: 200g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de azúcar, 95g de agua tibia.
Ingredientes: 200g de cerdo, 1 arroz salvaje, 2 cebolletas, 1 jengibre, 1 cilantro.
Condimento: 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, un poco de sal.
Preparación: Derretir la levadura con agua medio tibia, cortar en trozos la carne de cerdo y el arroz salvaje, y cortar en gajos la cebolleta y el cilantro;
Elaboración: 1. Agrega un poco de azúcar a la harina;
2. Agrega la solución de levadura y el agua tibia restante.
3 Usa palillos para mezclar hasta obtener trozos grandes de nieve y amasa. una masa suave con las manos;
4. Colócala en un lugar cálido para que fermente hasta que doble su tamaño, luego desinfla nuevamente y amasa por 10 minutos. procesador para batir el relleno hasta obtener un relleno de carne;
6. Agregue varios condimentos y mezcle uniformemente en una dirección con los palillos;
7. Enrolle la masa hasta obtener una torta de 0,5 cm de espesor. Extienda el relleno de carne, alíselo y extiéndalo por un lado. Enróllelo;
8. Enróllelo en forma de columna, córtelo en secciones, colóquelo sobre la cortina humeante engrasada, agregue agua. a la vaporera, colóquelo en la cortina de vapor y cocine al vapor durante 8 minutos a fuego alto. ?
1. Agregar un poco de azúcar a la harina puede ayudar a que la masa fermente y el producto final tendrá un sabor suave.
2 Para hacer un dragón de carne, lo mejor es hacerlo. la masa es más dura porque hay que darle forma. ;
3. Al mezclar el relleno, asegúrese de revolverlo en una dirección para que quede enérgico, de lo contrario se deshará
<. p>4. Tenga cuidado de dejar suficiente espacio al colocarlo para evitar que se pegue al cocinar.¿300 g de harina, 4 g de levadura, 300 g de panceta de cerdo, 5 cebolletas?
Cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de azúcar, 2 g de pimienta, 2 g de condimento para bola de masa, 1 cucharada de salsa de fideos dulces, 10 ml de salsa de soja, 2 g de jengibre en polvo, cantidad adecuada de esencia de pollo, ¿Cantidad adecuada de aceite de sésamo?
1. Remueve la harina con la levadura y el agua para fermentar la masa.
2. Picar la panceta de cerdo en carne picada.
3. Coloque el relleno de carne en un bol, agregue sal, azúcar, vino de cocción, salsa de soja, pimienta, salsa de fideos dulces, cebolla verde picada, esencia de pollo, aceite de sésamo y revuelva vigorosamente para formar una masa. relleno.
4. Sacar la masa y amasarla uniformemente, luego dividirla en dos masas y dejarlas reposar un rato.
5. Coge un trozo de masa y enróllalo formando un cuadrado.
6. Luego esparce el relleno de carne uniformemente encima, enróllalo formando una tira larga y séllalo bien por ambos lados.
7. Coloca los dos dragones de carne en la vaporera y déjalos fermentar durante 15 minutos, luego cocina al vapor durante 20 minutos.
8. Sácalo y déjalo enfriar un poco, luego córtalo en gajos y sírvelo.