¿Cómo hacer delicioso el cordero estofado?

Condimentos

2 patatas con 500g de chuletas de cordero.

Condimentos

Cebolla, jengibre, sal, vino de cocina, anís estrellado, pimienta, laurel, canela.

Pasos del cordero estofado

1.? Cortar el cordero en trozos y quitarle la sangre.

2.? Recoge el repuesto

3.? Repuestos

4.? Agrega un poco de aceite a una olla fría, sofríe el piloncillo hasta que se dore, agrega el cordero a la olla y sofríe, agrega los ingredientes y sofríe hasta que el cordero tome color, agrega un poco de salsa de soja y un poco de sal.

5.? Después de colorear, emplatar y reservar.

6.? Después de hervir el agua en la olla a presión eléctrica, agregue el cordero lujurioso, retire la espuma, cubra la tapa y ponga la temperatura de ebullición a fuego lento con regularidad. (30-40 minutos)

7.? Después de hervir a fuego lento, abre la tapa y prueba de sal.

8.? Añade las patatas, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la sopa esté ligeramente seca.

9.? ¡Coge la olla y espolvorea un poco de cebolla verde picada y cilantro!