¿Qué estofados son deliciosos en Chengdu?
La primera es Laoduan Hot Pot, una marca de 30 años en Chengdu. La base del estofado en Laoduan está finamente hecha y es deliciosa. Tan pronto como entre, quedará sumergido en el rico sabor de Sichuan. Agregar soja finamente picada y dátiles rojos a la base de Laowu puede nutrir el cuerpo. Las guarniciones también son abundantes. Recomiendo su plato vegetariano, es muy delicioso.
El segundo es la olla caliente de arroz a la barbacoa (salchicha gorda Qianli). Las características del arroz barbacoa son el fondo de olla picante, los intestinos grasos y el tofu frito. La salchicha gorda es una especialidad del arroz a la barbacoa y queda muy rica. Sofreír en el fondo de la olla, agregar condimentos y granos de pimienta especiales, y darle un mordisco a la salchicha grasa crujiente y ligeramente picante. Es realmente refrescante.
El tercer restaurante es Xiaolongkan Hot Pot. Xiaolongkan es conocido como uno de los diez mejores estofados de China y sus productos están certificados como productos protegidos por indicación geográfica china. El fondo de la olla es muy delicioso. A diferencia de otros sabores fuertes, no tiene un sabor picante fuerte, pero es muy fresco. Las bolas de pescado y las rodajas de carne fresca de Xiaolongkan son muy tiernas y muy adecuadas para personas con gustos ligeros.
Los tres restaurantes de hot pot mencionados anteriormente son los mejores de Chengdu, cada uno con sus propias características y vale la pena probarlos.