¿Dónde está el Nido del Pájaro Huaiji?
Huaiji es una ciudad habitable con gente destacada y ricos recursos naturales, y es conocida como la "Capital Yan de China". Hay más de 170 cuevas en la ciudad de Qiaotou, al suroeste de Huaiji, entre las cuales Yanyan es la más grande y espectacular. La cueva está llena de estalagmitas como un bosque, estalactitas como flores y jade, y hay agujeros en la cueva. Es misteriosa e impredecible, lo que atrae a miles de salanganas para que vivan juntas, lo que la convierte en el único lugar donde se producen nidos de pájaros en el interior de China.
El famoso nido de pájaro especial de Huaiji se produce en Yanyan, ciudad de Qiaotou, condado de Huaiji. Yanyan es una típica cueva kárstica. Cada año, después del equinoccio de primavera, miles de salanganas salen volando de las cuevas de los acantilados en el Mar de China Meridional, construyen nidos y se reproducen en las cuevas de los acantilados. El nido del pájaro Huaiji contiene fósforo, hierro, calcio y proteínas. De sabor dulce y naturaleza neutra, nutre el yin pulmonar, resuelve la flema y alivia la tos, tonifica y elimina el calor. Es una medicina sagrada para tratar la debilidad.
Los nidos de pájaros se pueden dividir en tres categorías: uno es Baiguan Yan, también conocido como Bai Yan, que está hecho de saliva y es blanco y limpio. Es el primer nido de pájaro construido con salanganas; Se trata de Mao Yan, que es la segunda vez que un salangana construye un nido. Debido a que se usó mucha saliva para construir el nido por primera vez, se debe agregar algo de plumón al segundo nido para crear más impurezas. El tercero es Blood Swallow, que fue construido por Golden Swallow por tercera vez. Debido a que la saliva de la salangana casi se agota después de dos nidos, la salangana tiene que usar su propia sangre para construir el nido. Yanguan, Maoyan y Snow Yan son tres tipos de nidos de pájaros, entre los cuales Yanguan tiene la mejor calidad y la mayor cantidad de nutrientes. Los nidos de pájaros producidos por Huaiji Yanyan son principalmente guanyan.
Ahora, la bodega Huaiji Qiaotou Yanyan selecciona valiosos materiales medicinales nutritivos locales, como nido de pájaro dorado, materiales medicinales puros y auténticos como caparazón de tortuga, angélica, canela, Morinda officinalis, Ligustrum lucidum, ginseng, etc. Y el vino de nido de pájaro dorado se elabora a partir de vino de arroz añejo almacenado localmente y se exporta a Hong Kong, Macao, Taiwán y los países del sudeste asiático debido a su efecto de nutrir el qi y la sangre, nutrirlos y no secarlos.