¿Necesitas mantequilla para la pasta?
Los usos de la mantequilla son los siguientes:
Ingredientes: 3 tomates (1 frito en pasta), media cebolla, 10 g de mantequilla, albahaca (opcional), pimienta negra, sal, pasta , jamón, pimientos verdes.
Práctica:
1. Derretir la mantequilla en la olla a fuego tibio, subir el fuego, agregar las cebollas picadas, sofreír hasta que estén fragantes y luego agregar los tomates cortados en cubitos. y sofreír.
2. Después de cocinar la sopa a fuego lento, agregue la albahaca, la pimienta negra y la sal, y revuelva continuamente para secar la sopa y obtener una salsa.
3. Echar agua en la olla y calentar. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega una pizca de sal y cocina durante el tiempo indicado en la bolsa de pasta. Vierta agua fría para controlar la humedad, vierta un poco de aceite de cocina en los fideos y revuelva para evitar que se peguen a la sartén.
4. Calentar la olla y verter un poco de aceite. Cuando el aceite esté 70% caliente, añadir los champiñones, el jamón y el pimiento verde y sofreír hasta que estén fragantes. Vierte la salsa de tomate recién frita y la pasta. la olla, revuelve bien y los fideos están listos.
Aquí te explicamos cómo hacerlo sin mantequilla:
Ingredientes principales:
Un puñado de espaguetis
8 tomates pequeños
2 cucharadas de carne de cerdo picada
Accesorios:
2 láminas de ajo
2 cucharadas de pasta de tomate enlatada
3 cucharadas de aceite
p>1 cucharada de sal
1. Después de que hierva una olla con agua, agrega la pasta, agrega una cucharada de sal y una cucharada de aceite, revuelve un poco, tapa y deja un poco. brecha . Después de cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio, pruébalo. Si el centro está duro, abre la tapa y cocina un rato. Cuando esté listo, apaga el fuego.
2. La carne picada se ha marinado previamente (sal, vino de cocción, un poco de salsa de soja) y se fríe en aceite. Si está crudo también se puede sofreír directamente. Corta el ajo y corta los tomates pequeños. Añade 2 cucharadas de aceite a la olla. Cuando esté ligeramente caliente, agrega las rodajas de ajo. Cuando esté fragante, agrega la pasta de tomate y 2 cucharadas de agua. Tenga cuidado de no cocinar la salsa hasta que se seque. En este punto verás que el aceite se ha teñido de rojo por la pasta de tomate. Agrega la carne picada y los tomates, cocina brevemente y luego apaga el fuego. Los tomates se ponen tarde, por lo que quedan agridulces. Los tomates cherry son aptos para comer crudos. Si usas tomates grandes, agrégalos antes y cocínalos más.
3. Realizar los dos primeros pasos al mismo tiempo. Los fideos están listos, no hace falta agua demasiado fría. Simplemente sácalo y ponlo en la olla para hacer salsa. Mezclar bien. Cuando los pongas en el plato, introduce primero los fideos y luego cubre con la salsa.