Quiero abrir un restaurante de verduras estofadas, pero todavía estoy gastando dinero para encontrar recetas de verduras estofadas.

El origen de las verduras estofadas se remonta al Período de los Reinos Combatientes y tiene una historia de miles de años. Con los cambios en el mercado, las verduras guisadas también han pasado de ser un snack de mesa a mesa. Con el crecimiento del mercado de snacks estofados, ha atraído a un gran número de grupos de consumidores principales jóvenes y el tamaño del mercado ha superado los 100 mil millones. Muchos amigos también tienen la idea de abrir un restaurante de verduras estofadas. Piensan que el umbral de inversión es bajo y que pueden abrirlo aprendiendo habilidades. Pero las preguntas que siguen son: cómo hacer salmuera, cómo colorear la salmuera, cómo conservar la salmuera y la salmuera, cómo elegir un lugar, cómo comercializar, cómo fijar el precio, etc. No importa qué tipo de restaurante abras, lo primero es el sabor. El sabor del producto es lo fundamental y central. Sólo con un sabor estable y productos de alta calidad podremos tener la confianza para abrir una tienda. ¿Cómo podemos tener un gusto estable? Por supuesto, es importante contar con ricas técnicas de cocinado a la brasa, pero tener una buena receta de cocina a la brasa es el primer paso y la clave. Si hay algún problema con la receta de verduras guisadas, el olor a pescado no se puede eliminar, no se puede producir el sabor a guisado y el efecto colorante es deficiente. No importa qué tan buena sea la tecnología del adobo, no puede lograr un buen sabor.

Muchos amigos empezaron a pensar en la receta de verduras estofadas. Revisé cientos de recetas de verduras guisadas en Internet, pero no sé cuál es la más correcta. Gasté dinero para comprar una receta de verduras estofadas. Hay entre 20.000 y 31.000 yuanes. Creo que es barato, pero es demasiado caro y no creo que valga la pena. ¿Es porque he estado enfermo por un tiempo?

¿Aún tienes dudas sobre la receta de verduras estofadas? Ya existen soluciones en el mercado: bolsas de adobo terminadas y colorantes terminados; el primer producto, la bolsa de adobo, es una marca de adobo asociada con algunas marcas. Para no revelar su propia fórmula o hacer que el sabor de los franquiciados sea más estable, la marinada se envasa en bolsas y se envía directamente a los franquiciados para su uso. Es fácil de operar y no diferirá del de las tiendas independientes debido a. la diferente calidad de las distintas especias o la proporción de especias existe una gran diferencia en el sabor.

Desde el desarrollo de productos halógenos, han aparecido en el mercado muchos paquetes halógenos de productos terminados para el hogar, y las fábricas apoyan la producción de estos paquetes halógenos. Somos iguales que Yujiao, aunque ahora nos centramos en el color del azúcar, desde el principio hasta ahora, el guiso se hace principalmente con el color del azúcar y nunca lo hemos dejado. Usamos especias naturales puras, las trituramos hasta obtener un tamaño medio grueso, las ponemos en bolsas de gasa y las combinamos con el color del azúcar de nuestras coloridas verduras estofadas. No necesitas saber ninguna receta de verduras guisadas, simplemente úsala. Según nuestra proporción estándar de agua (incluso la esencia de pollo, el glutamato monosódico, la sal y otros condimentos tienen proporciones estándar), puedes preparar un buen guiso.

Por supuesto, no hay garantía de que ganarás dinero abriendo una tienda de verduras estofadas con panecillos de verduras estofados preparados e ingredientes de azúcar de colores. Como se mencionó al principio del artículo, no se pueden dejar de lado todos los eslabones, como la ubicación de la tienda, la elaboración artesanal de las verduras estofadas, los métodos de comercialización y los métodos de gestión. Si realmente planeas abrir un restaurante de verduras estofadas, también te daré una sugerencia. Puedes acudir a un restaurante de verduras estofadas para hacer unas prácticas y simular lo que debes hacer al abrir tu propia tienda.

Materiales de referencia:

Al observar las perspectivas futuras del mercado de productos estofados desde la perspectiva de la participación de mercado, según los datos publicados por Sullivan, la estructura de la industria de productos estofados para el ocio está relativamente fragmentada. 2065438 Los cinco principales mercados en 2009 La proporción sólo llegó a 20. Entre ellos, los alimentos insípidos representan el 8,5, Zhou Hei Ya representa el 4,6, el pollo Yanzi Baiwei representa el 3, el Huang representa el 2,8 y el pato Jiujiu representa el 1,3. La mayoría de las cuotas de mercado restantes están ocupadas por tiendas privadas individuales y locales más pequeños. marcas de cadena. Se puede observar que la proporción de empresas líderes en productos estofados no es muy alta. Todavía existen grandes oportunidades de mercado para que las empresas de cintura e incluso las tiendas de alta calidad en este mercado se conviertan en cadenas de marcas.

Según el desarrollo de productos halógenos,

No es necesario abrir un restaurante de verduras guisadas, y lo mismo ocurre con otras tiendas. Algunos de ellos ganan mucho dinero, otros no. Pero la ventaja de las verduras estofadas es que la inversión es relativamente baja y el riesgo es mucho menor. Perder dinero está mal, como mucho no generará dinero. Por supuesto, una vez hecho, será más rentable que algunos grandes hoteles. Algunos de nuestros productos cuestan alrededor de mil o dos mil por día, otros cuatro o cinco mil, y los mejores se venden actualmente por más de ocho mil por día. Entonces, esto está relacionado con muchos factores, además de los productos deliciosos y distintivos, también existen razones como el control de costos, el control del sabor, los métodos de publicidad, las capacidades de ventas, los servicios de gestión de clientes, etc. No significa que puedas abrir una buena tienda simplemente aprendiendo una habilidad. Hay muchos factores que intervienen en la apertura de una buena tienda.

Los productos estofados tienen las características de un ciclo de vida largo y una fuerte adicción.

La comida estofada es una técnica de cocina tradicional. Los productos estofados tienen las características de "color, aroma, sabor y forma" y están en consonancia con las preferencias dietéticas de "sabor y picante" de la gente moderna. Los platos estofados se dividen en 9 series: estofado rojo, sal asada, picante, pimiento en escabeche, pato asado, salsa, cinco especias, marisco y ensalada fría. Desde la perspectiva de los productos estofados, se pueden dividir en aves, carnes rojas, verduras, etc. El mercado de productos estofados ha superado los 100 mil millones y hay tres facciones principales de platos estofados: comida estofada de Sichuan, comida estofada cantonesa y comida estofada con salsa de soja frente a diferentes facciones;