¿Cómo hacer el clásico manjar italiano "Bolas de arroz fritas telefónicas"?
Las clásicas bolas de arroz romanas de la comida italiana son muy deliciosas y relativamente sencillas de hacer. Primero, debes preparar arroz cocido, pan rallado, queso mozzarella, carne molida, huevos, cebollas, harina, zanahorias, apio y pasta de tomate. Luego corta las zanahorias, el apio y la cebolla en cubitos y resérvalos. Luego puedes poner las verduras cortadas en cubitos en la olla, agregar un poco de mantequilla y carne molida, sofreír uniformemente, luego agregar un poco de sal marina y pimienta negra, media botella de salsa de tomate y una cucharada de pimiento dulce en polvo. Freír unos minutos, colar la sopa y reservar. Luego saca el arroz cocido, vierte la sopa, sofríe continuamente y añade 20 gramos de mantequilla. Luego coloque el arroz en la tabla de cortar, aplánelo con una cuchara, agregue las rodajas de queso, el relleno de carne y el queso mozzarella, amase hasta formar bolas de arroz y refrigere por 10 minutos. Después de eso, puedes agregar un poco de agua y harina al líquido del huevo, revolverlo hasta formar una pasta, envolver las bolas de arroz en la masa, luego agregar el pan rallado, ponerlas en una sartén con aceite a 150 grados y freírlas hasta que dorado y crujiente.
Notas sobre la elaboración de bolas de arroz frito.
A la hora de preparar este snack, asegúrate de prestar atención a la consistencia del arroz. Puedes añadir un poco más de agua para que las bolitas de arroz queden más firmes. Si el arroz está demasiado duro, las bolas de arroz quedarán duras y no tendrán una textura muy buena. Si prefieres comer verduras, también puedes añadirle pepino u otras verduras cortadas en cubitos. Por último, también puedes envolver las bolas de arroz con hojas de lechuga, lo que las hace más satisfactorias para comer. Esta bola de arroz se debe comer mientras está caliente, de lo contrario quedará muy grasosa y no muy deliciosa.
Hay que añadir queso, de lo contrario las bolas de arroz no quedarán fibrosas.
A la hora de hacer esta bola de arroz, mucha gente no le añade queso, pensando que el queso no está muy rico. Pero el editor cree que se debe agregar conocimiento. Si no se agrega, las bolas de arroz serán más fáciles de dispersar y el efecto de dibujo no aparecerá, lo que reducirá la experiencia. Si prefieres comer estas bolas de arroz, puedes hacer algunas más y ponerlas en la capa del congelador del refrigerador. Solo usa el microondas para roerlas cuando las comas.
Resumen
Esta bola de arroz es muy rica en calorías. Contiene tanto carne como queso. Las personas que intentan adelgazar pueden evitarla.