Cómo hacer café en polvo-Cómo hacer café en polvo

Hoy en día, a muchas personas les encanta tomar café, por lo que para beber un café más fragante, suave y saludable, la gente quiere hacer su propio café en polvo. Entonces, ¿cómo hacer café en polvo? A continuación, compartiré contigo cómo hacer café en polvo, ¡espero que te pueda ayudar!

1. Hervir hará que el café quede amargo. Se recomienda que el café no se prepare directamente sobre el fuego, sino a una temperatura de 90 ~ 96 ℃ (195 ~ 205 ℉).

2. No recalentar el café preparado.

La temperatura que mantiene el mejor sabor del café es 86℃ (185℉).

3. Preparar con agua dulce.

La cantidad adecuada de agua por taza es del 98%. Si hay olor en el agua, considere usar filtración con carbón activado.

4. No reutilice el café en polvo molido, porque el residuo del café en polvo remojado es el componente amargo del café.

5. Utilice el tamaño de molienda correcto proporcionado por el fabricante del café.

Una molienda demasiado fina provocará una extracción excesiva, un sabor amargo o la obstrucción del equipo de infusión.

Una molienda inadecuada puede dar como resultado un café ligeramente molido con sabor a agua.

Si usas una cafetera de goteo, el proceso de goteo debe completarse en dos a cuatro minutos, lo cual es un buen nivel de molienda.

6. Se recomienda utilizar 10 gramos de café molido por cada 180 ml (6 onzas) de agua.

Por mucho café que quieras hacer, siempre debes hacerlo en las mismas proporciones.

7. Lo mejor es no dejar el café en la cafetera más de 20 minutos. Si lo dejas mucho tiempo perderá su sabor.

Se recomienda utilizar una olla térmica o de vacío para mantener el café caliente y aromático durante mucho tiempo.

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