¿Cómo encurtir mostaza? ¿Cómo encurtir mostaza?

1. Primero, corta la cabeza de las hojas de mostaza y quita las hojas amarillas. Después de la limpieza, remoje en agua durante 10 a 15 minutos y luego enjuague. Al lavar, asegúrese de romper las raíces con las manos y enjuagarlas con agua.

2. Sacar las hojas de mostaza lavadas del agua, secarlas al sol, preparar el recipiente para encurtir las hojas de mostaza, lavar los tarritos y las palanganas y luego blanquearlas en agua hirviendo.

3. Después de que las hojas de mostaza se marchiten ligeramente en el aire, puedes empezar a encurtir. Primero, poner un puñado de mostaza en un recipiente limpio, espolvorear un puñado de sal, luego presionar con las manos y empezar a frotar la mostaza.

4. ¿Cómo hacer mostaza?

5. Amasar y dar la vuelta para mezclar completamente la sal con la mostaza. Después de limpiar, coloque la mostaza cuidadosamente, sostenga la raíz, gírela ligeramente y colóquela en un frasco pequeño limpio.

6.Por último, utiliza este método para poner toda la mostaza en tandas en un frasco pequeño, tápalo con una tapa y retíralo en 3 a 5 días.