Cómo hacer "maní frito" crujientes y suaves

1. Vierta los maní seleccionados en el cárter de aceite, aumente gradualmente la temperatura del aceite a fuego lento y sofría los maní. No calentar el aceite antes de poner el maní, para evitar que se caliente violentamente y provoque quemaduras por fuera y por dentro. Poner el aceite y el maní en la olla, luego calentar al fuego y sofreír uniformemente. Los cacahuetes fritos de esta forma quedan crujientes, esponjosos y deliciosos.

2. Cuando los cacahuetes crujen, sácalos y pruébalos. Si están rancios, recójalos, escurra el aceite y espolvoréelos con sal o azúcar.

Consejos: a. Remojar los cacahuetes a freír en agua caliente durante cinco a diez minutos (Consejo 1).

b. maní en un lugar limpio Ponlo en un plato plano y reserva;

Después de freír: 1. Poner los cacahuetes en una olla fría y sofreír (la segunda habilidad), sofreír unas cuantas veces para empapar la superficie de los cacahuetes con aceite.

2. ) y continuar salteando. Cocine hasta que los cacahuetes cambien de color y se vuelvan fragantes.

A continuación, espolvorea unas semillas de sésamo para que quede más fragante.