Cómo sumergir ajos agridulces

Limpiar los ajos frescos. Marinar el ajo durante unos 2 días, luego retirar el ajo, enjuagarlo con agua y secarlo. Prepara un recipiente para encurtir, vierte una cantidad adecuada de vinagre, azúcar blanca, azúcar morena y sal en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que la sal y el azúcar se derritan, luego apaga el fuego y deja enfriar. Vierte la salsa agridulce en el recipiente con los ajos, espolvorea con un poco de sal y tapa. Marinar durante 10 días antes de comer.

1. Lavar los ajos frescos, pelarles la piel vieja, cortarles las raíces sobrantes y cortarles los tallos.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua hervida fría en un tazón grande, agregue el ajo preparado, deje marinar durante aproximadamente 2 días, espere 2 días, luego saque el ajo, enjuáguelo con agua limpia. y ponerlo a secar en un recipiente.

3. Coloque el ajo seco en el recipiente para encurtir preparado (frasco o cajón para verduras con tapa hermética), vierta una cantidad adecuada de vinagre, azúcar, azúcar moreno y sal en la olla y llévelo a fuego lento. hervir a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que la sal y el azúcar se derritan, luego apagar el fuego y dejar enfriar.

4. Vierta la salsa agridulce enfriada en el recipiente con el ajo. Es mejor no añadir ajo a la salsa agridulce. Finalmente espolvoreamos un poco de sal por encima y tapamos.

5. Se puede consumir después de marinar durante 10 días. Cuanto más tiempo, más dulce será el sabor.