Los espaguetis permanecerán firmes después de cocinarlos. ¿Sabrá mejor si se deja en remojo un rato?
La pasta normal sólo necesita cocinarse. Si no preparas té, no será fácil ablandarlo. Si no vas a preparar té, hiérvelo durante al menos 40 minutos y añade un poco de sal mientras hierve. Debido a que tiene miedo de pegarse a la sartén después de cocinar durante mucho tiempo, es mejor ingresar a la sartén radialmente desde abajo. Cocine de 8 a 12 minutos, listo. Debido a que la materia prima de la pasta es la variedad de trigo más dura, que tiene las ventajas de alta densidad, alto contenido de proteínas y alto contenido de gluten, no se rompe incluso después de cocinarse durante mucho tiempo. Sin embargo, esta es la diferencia esencial entre la pasta y la tradicional. Fideos frescos chinos.
¿Cómo pudo pasar eso? En términos generales, los lados se curvarán naturalmente hacia abajo después de cocinar. Si está poco cocido, no se doblará de la misma manera. En segundo lugar, saca una barra de pasta de la olla y córtala con las manos. En el centro de la pasta, que aún no está cocida, se puede ver un núcleo de color blanco puro. Después de que esté cocida, usa un colador para recoger la pasta y ponla en un colador para que se seque. Luego toma otro baño con agua del grifo de la piscina. El objetivo es mantener el sabor masticable de los espaguetis. Una vez que el agua del grifo se haya enfriado, retire el agua escurrida, agregue aceite de soja y mezcle bien. El embalaje exterior del polvo indica cuántos minutos tardará en cocinarse, normalmente entre 7 y 8 minutos. Agrega el agua sin almidón a una olla profunda, tapa y cocina por 7-8 minutos. Si eres bueno pellizcándolo, significa que ya está hecho. Si intentas esto nuevamente, estará cocinado. ¡Echa un vistazo rápido!
La harina de trigo utilizada para los fideos es diferente a la harina de trigo utilizada para nuestros fideos chinos. La pasta se elabora a partir de trigo duro, una variedad de trigo muy dura y con un alto contenido en densidad, proteínas y gluten. Por eso la pasta es muy duradera, no es fácil de cocinar, pero tiene un sabor fuerte.