Mi abuelo del aceite callejero
Hay un dicho en Yunnan llamado "Jie Youzi". La calle aquí no se pronuncia jie nian gai, y ir de compras también se llama correr por la calle (gan, gai Street Youzi probablemente significa ser adicto). corriendo por la calle y es desesperado, gente a la que hay que perseguir cuando hay calle.
En un día concreto, quienes compran productos de montaña y quienes tienen algo que vender se reúnen en un lugar determinado y montan puestos para vender.
Una variedad de equipos de ventas forman un mercado grande y complejo. Los mercados en diferentes lugares tienen diferentes horarios. Pueden ser los fines de semana o determinados días de la semana.
El mercado que más conozco es el de la calle Ma (gai) todos los domingos. Ma Street es el mercado más cercano a nuestra casa, pero lo más importante es que mi familia tiene dos puestos callejeros estándar, mis queridos abuelos.
Abuela, una niña de la calle incondicional. Lunes, Martes, Jueves, Sábado, Domingo. Cada vez que iba al mercado, iba de compras, gritaba a un grupo de ancianas y luego iba allí en cualquier momento, pero el dragón nunca llegaba a su fin.
Abuelo, Majie es un petrolero callejero venenoso. Todos los domingos no hay necesidad de buscarlo ni esperarlo para almorzar. Definitivamente aparecerá en el mercado de la calle Ma, e incluso aparecerá en algunos puntos fijos. No llegará a casa hasta pasadas las dos de la tarde. la tarde.
Pero en comparación con la abuela, cuya cabeza y cola son inciertas en cualquier momento, solo necesitas ir a un lugar específico aproximadamente al mismo tiempo para encontrar al abuelo.
Soy quien suele ir a lugares específicos para atacar al abuelo, a menudo pillándolo con la guardia baja, jajaja~
El abuelo es un anciano gordo muy especial. ¡Dices que está gordo! Es tan gordo que resulta cómodo y no engorroso. Se dice que las personas gordas tienen sentido del humor, pero el abuelo nunca fue divertido ni humorístico. Siempre actuó con constancia y constancia en todo lo que hacía, con constancia pero no aburrido.
Todo el mundo sabe que el abuelo tiene mal genio, pero es raro verlo perder los estribos. Incluso su discurso es gentil. Al menos no lo he visto gritar en más de 20 años. Siempre es amable, pero la familia respeta las reglas que dice.
Lo extraño es que al abuelo no le gusta tomar té, jugar al ajedrez y charlar con otros ancianos, y nunca se le ha visto hacer amigos. Plantar flores y campos, criar pájaros, criar gallinas, alimentar a cerdos y perros, lo hace todo solo, sin prisa y sin prisas.
Parece muy estable, excepto por una cosa: le encanta salir a la calle, llueva o haga sol.
El mercado de la calle Ma se divide a grandes rasgos en tres zonas: el mercado de agricultores, donde se pueden comprar frutas, verduras y carne; la calle comercial centrada en la cooperativa de suministro y comercialización, donde probablemente se pueda comprar ropa. y joyería, comestibles para ganado y caballos. El mercado, el mercado es el más complejo, vende verduras, pollos, patos, perros, todo tipo de bebés, aperos de labranza, incienso, velas, billetes y puestos al aire libre de comida de res y cordero; .
El Mercado de Abarrotes de Ganado y Caballos es el lugar favorito de mi abuelo. Es como visitar el jardín trasero de mi casa y tengo que visitarlo cada vez.
Todos los domingos, el abuelo se levanta temprano, recoge los cerdos, las gallinas, los gatos y los perros en casa, a veces lleva una cesta a la espalda, a veces agita las manos y se pone en camino.
Cada vez tengo que esperar al extremadamente lento autobús número 6. Este es un autobús con un tiempo de espera extremadamente largo. Si no tienes suerte, tendrás que esperar una hora. El conductor de este autobús también es notoriamente lento. De todos modos, cada vez que lo tomo, tengo que tomar una siesta antes. llegar a mi destino. No es exagerado decir que es un nuevo tipo de carro de bueyes en el siglo XXI.
Pero este autobús va directamente a Majie. Hay otro autobús que requiere un transbordo, pero es mucho más rápido. No sé por qué el abuelo no quiere hacer transbordo. Siempre toma el autobús número 6. Simplemente se quedó allí y esperó tranquilamente.
Se dice que los ancianos y las ancianas son reconocidos como buenos exprimiendo autobuses, y su perseverancia en exprimir autobuses no tiene paralelo. El viejo raro de mi casa simplemente no se mete. Puedes meterte tanto como quieras, pero yo no me moveré. Él simplemente se quedó allí y no le importó cómo me apretabas, así que lentamente me subí al auto.
Si la abuela lo sigue, la abuela se mete primero en el autobús para ocupar un asiento para él. La abuela está impaciente y es muy buena apretando el autobús. La abuela odiaba la cronicidad del abuelo. Para poder entrar en el autobús, la abuela a menudo le gritaba, pero sólo le daba un puñetazo en el algodón.
Cada vez que tomo el autobús con mi abuelo, me dice “déjalos meterse, que no es que no puedan subir”.
"En realidad, he heredado parte de la impaciencia de mi abuela, pero frente al abuelo, digo, bueno, eso es todo.
Cuando Fu Liu Road llegó a Ma Street, el abuelo fue directo al tema. Los negocios que pasan por delante No importa lo concurridas que estén las calles y los mercados de agricultores, el abuelo no se detendrá allí.
Tan pronto como llegue al mercado de ganado y caballos, hará su inspección habitual. Primero, irá al lugar que vende plántulas de arroz para ver si hay buenas hortalizas o plántulas de flores. Las plántulas de hortalizas generalmente se colocan en un círculo y se colocan en un recogedor circular, separadas por periódicos. , los vendedores los envuelven en periódicos y los ponen en bolsas de plástico. p>
Después de comprar plántulas de arroz, tenemos que ir al lugar de recolección de pollos y patos en grandes cestas hechas de bambú. hay buenas gallinas, el abuelo comprará algunas. Si no hay una canasta, simplemente compre una canasta pequeña en el lugar. Asegúrese de consultar con los niños cada vez para ver si hay herramientas agrícolas útiles. p> Este lugar suele vender golosinas de arroz krispie. Un vendedor ambulante de dulces como miel y caramelos, a mi abuelo le encantan las golosinas de arroz krispie. Cuando otras personas compran golosinas de arroz krispie, normalmente tienen que probarlas. Es normal que las pruebe antes de comprarlas. El abuelo nunca los prueba y solo los compra después de preguntar el precio, mi padre aprendió muy bien.
Después de visitar todos los lugares anteriores, lo más destacado de este viaje será la comida de carne de res y cordero. puestos.
Los puestos de comida aquí solo se instalan los domingos. Todos están ubicados en un terreno bajo cubierto de piedras. Los comerciantes han construido telas blancas largas, enormes y gruesas, y postes de bambú. Para sostenerlos, construye enormes cobertizos blancos. Este tipo de cobertizo es fácil de instalar, fácil de almacenar y extremadamente grande. Las manchas en la tela blanca suelen representar el flujo de pasajeros.
Hay mesas largas y esbeltas dispuestas cuidadosamente debajo del cobertizo. Las mesas de madera están dispuestas una tras otra en una cola interminable. Los bancos de madera largos y esbeltos están hechos de una fina pieza de madera. Está hecho de tablas de madera, estrechas y toscas. Por lo general, solo es lo suficientemente grande como para que se siente la mitad de tus nalgas, y la mitad queda expuesta. Es casi tembloroso cuando te sientas en él, y nunca he hecho uno que sea estable. A menudo, un grupo de personas se sienta en este largo banco de madera y lo sacude uno tras otro.
Estos cobertizos están todos uno al lado del otro, entonces, ¿cómo puedes saber cuál es cuál? > El dueño de la tienda colocó varias ollas de sopa grandes para cocinar carne de res y cordero en el frente de su cobertizo. Colocó una mesa grande al lado de las ollas de sopa y colocó una vitrina sobre la mesa. El menú y los precios estaban escritos en el vidrio. pintura roja. Había montones de montones en el gabinete. Hay un montón de carne y despojos cocidos. Hay una balanza brillante y una tabla para cortar carne abollada. qué restaurante es adecuado para ti, debes probarlo uno por uno. Por ejemplo, mi abuelo es un catador de comida senior y lo ha probado una vez. Ahora pertenece a la categoría de personas maduras que comen en la tienda todo el tiempo. Todos me saludaron calurosamente:
"¡El hermano está aquí! ¿La sopa de haggis de hoy, habas?”
El plato estándar del abuelo es un plato de sopa de haggis y un plato de habas.
La sopa de haggis generalmente contiene sangre de oveja, tripas de oveja, carne de oveja. Intestino y unas lonchas de cordero graso y flaco. Hay unas hojas de menta y un puñado de cebolla verde picada flotando sobre la sopa blanca espesa. Las cebollas verdes picadas en la sopa de haggis se pican y se espolvorean al azar, como si fuera el. La única forma de combinarla es salvaje, aunque las cebolletas están mal picadas, el sabor no está nada mal. La sopa está deliciosa y las haggis están suaves y deliciosas. ¡Son probablemente la especialidad de nuestro lugar! Las habas viejas se pelan y se cuecen a fuego lento. Aunque se les quita la cáscara, la piel de las habas todavía está espesa y se mastica como papel, lo que afecta el sabor, pero la tienda no la desperdicia. Quienes pelan las habas deben hacerlo lentamente cuando necesitan comerlas, pero algunas personas las comen con la piel, ¡lo que probablemente les da un sabor diferente!
Toda la comida en el puesto de cordero es Se sirve en cinco o dos tazones. Se sirven un plato de haggis, un plato de habas, dos tazones y medio, y los condimentos en la mesa son muy simples, un plato de pasta, un tarro de sal y una botella de vinagre.
Al abuelo no le gusta la comida ácida, así que con añadir una cucharada de chile en pasta y una cucharada de sal es suficiente.
Tan pronto como se pusieron los condimentos, se sentó y primero se comió lentamente la sopa de haggis, y la sopa también había que beberla limpiamente. Después de un plato de sopa de haggis, lentamente recogí las habas y las comí una por una. Luego escupí la piel.
Comí habas una por una no solo para escuchar chismes. Las personas a mi lado no se molestaron en escuchar lo que decían, simplemente bajaron la cabeza y comieron solos.
Después de comer dos platos de comida, el viaje de compras de hoy terminó. Tomé el trofeo y caminé tranquilamente a casa por Sixth Road.
Más tarde, el mercado de comestibles para ganado y caballos fue demolido, pero el abuelo todavía iba a la calle Ma a pasar el rato como de costumbre. En las primeras dos semanas, siempre regresaba muy temprano y definitivamente lo veía a la hora del almuerzo. Después de algunas semanas, no podía ver a mi abuelo regresar a casa para almorzar.
Un fin de semana mi padre dijo que me llevaría a buscar a mi abuelo. Estaba muy confundido acerca de dónde encontrar una calle tan grande con tanta gente. Papá simplemente se rió y lo supe cuando lo dijo.
Le disparamos al abuelo en el puesto de bocadillos de papa. Resulta que en Ma Street ha surgido un nuevo puesto de comida llamado Guobian Yangyao.
Los vendedores llevan un montón de estufas de panal y las colocan al borde del camino. En cada estufa de panal hay una olla grande y plana como un sombrero de paja, con un vientre poco profundo y un borde grande. Cuando lleguen invitados, siéntate junto a la olla y pide una ración de patatas, setas o batatas. La comida que se sirve es cruda y los invitados deben freírla ellos mismos. Cuando esté cocida, la amontonan en el borde de la olla y la sumergen lentamente en la salsa para comer. Es una forma novedosa de hacerlo usted mismo y comer. Bueno.
La salsa para mojar se distribuye uniformemente, tofu picante fermentado, chile acuático en polvo y cilantro de raíz de Zheer.
Este es el nuevo bastión del abuelo. Hay toda una calle de patatas Guobian en la calle Ma. Al abuelo le encantó la del callejón. Era más tranquila y la jefa le daba porciones generosas.
La primera vez que 'sorprendí' a mi abuelo, todos los demás estaban comiendo en grupos. Él ocupaba una olla solo y comía las papas crujientes que había frito sin distracciones. Los champiñones ostra secos se frieron ruidosamente.
El abuelo me acercó un taburete, señaló los hongos ostra secos fritos en la olla y me dijo que los hongos ostra deben freírse secos para que queden fragantes. Le di un mordisco a los champiñones ostra negros fritos con el estómago lleno de dudas y no me atreví a decir que no me gustaba comer champiñones ostra que no fueron fritos ni secados durante décadas.
El abuelo se comió todas las patatas a un lado de la olla hasta que estuvieron crujientes, y también se las comió en su orden. Primero, quiero freír una porción de patatas. Después de freírlas hasta que estén crujientes, las empujo hasta el borde de la olla y las como lentamente. Luego, frito un plato de champiñones ostra. Están en su punto. Después de poner las setas de ostra en la orilla, hay un plato de batatas. De esta forma, la batalla terminará en dos rondas.
Desde que tenemos Potato Potatoes, la hora de que el abuelo se vaya a casa se ha retrasado mucho.
Más tarde, el ambiente se rectificó y ya no se permitía vender las patatas del lado de la olla. El abuelo estuvo muy deprimido por un tiempo, pero Ganma Street seguía imparable. Como mucho, encontró una nueva fortaleza en dos semanas, y lo que siempre me gustó hacer fue seguir a mi padre para luchar contra la emboscada del abuelo, y nunca me cansé de ello.
El abuelo de hoy es un “hombre incorruptible” que puede ganarse la vida, pero todavía tiene el carácter de un niño de la calle. Lo que pasa es que ya no puede deambular solo y necesita que nosotros, los nuevos gánsteres callejeros, lo llevemos. consigo.
Bueno~ es hora de sacar al abuelo a caminar.