Cómo cultivar ajo
1. Siembra temprana
Preparación del suelo: la profundidad de arado es generalmente de unos 20 cm. Se requiere arado, rastrillado y compactación cuidadosos. No debe haber cortes aleatorios obvios y el suelo. debe estar "plantado uniformemente", suelto, quebrado y limpio. La longitud del límite se puede determinar según la fuente de agua, que puede tener entre 80 y 100 m de largo y entre 4,2 y 4,4 m de ancho. También se puede hacer una copa de entre 40 y 50 m de largo y entre 4,2 y 4,4 m de ancho.
Selección de semillas: Pelado manual Romper los pétalos, quitar las bandejas y los tallos de los ajos y clasificarlos en grandes, medianos, pequeños y de corazón. Los requisitos de selección para los dientes de ajo pequeños son de color blanco puro sin venas rojas, sin cicatrices, sacarificación y piel suave, según la situación específica. El principio requiere que cada cápsula pese aproximadamente 5 g. El tamaño de la semilla es clave para obtener altos rendimientos.
Siembra oportuna: El ajo se debe sembrar a tiempo. La época de siembra es a finales de septiembre y principios del equinoccio de otoño (65438-principios de octubre), y la temperatura es de unos 17°C. Seque los dientes de ajo 1 a 2 días antes de sembrar.
Plantación densa razonable: generalmente, el espacio entre hileras es de 20 cm, el espacio entre plantas es de 16 a 17 cm y hay alrededor de 20.000 plantas por cada 667 metros cuadrados. Esto se hace usando un rastrillo o una zanjadora para crear la zanja. La profundidad de esta zanja es de aproximadamente 5 cm. Después de plantar, cubra el ajo con tierra aproximadamente 1 cm. Recuerda regar al plantar.
2. Manejo del campo
Riego: El ajo necesita mucha agua, y generalmente hay que regar 4 veces durante todo el periodo de crecimiento.
(1) Cubrir con mantillo y regar: después de sembrar el ajo, riéguelo a tiempo y en profundidad para que ninguna planta gotee. Riegue 100 metros cúbicos por 667 metros cuadrados. Esta agua no sólo satisface las necesidades del cultivo de ajo, sino que también proporciona comodidad para aplicar mantillo.
⑵ Riego para plántulas fuertes: El riego generalmente se debe realizar a principios de abril o cuando la temperatura del suelo sea superior a 15°C.
⑶ Agua de musgo: Regar el musgo de ajo nada más salir.
(4) Agua expansiva: Después de sacar el musgo de ajo, vierte esta agua.
Película de abono: El abono es la clave para aumentar la producción de ajo. Puede aumentar la temperatura del suelo, descomponer rápidamente la materia orgánica, reducir la evaporación del agua y satisfacer las necesidades ambientales del ajo. Después de verter el agua de recubrimiento, si el suelo aún se hunde ligeramente, use una máquina laminadora o un método manual para cubrirlo. No importa qué método se utilice, la película plástica debe apretarse y presionarse firmemente en ambos lados para evitar que se levante durante los fuertes vientos en otoño e invierno.
Colocación de plántulas: Los brotes de ajo acaban de emerger del suelo, perfora la película de mantillo a tiempo para exponer las plántulas. Generalmente por la mañana o por la noche, cuando la temperatura es baja y la película de mantillo es elástica, dé golpecitos a la película de mantillo con una escoba nueva o palee ligeramente con un rastrillo de bambú.
Deshierbe manual: durante el período de crecimiento del ajo, la temperatura es relativamente baja y el daño de las malas hierbas se produce principalmente después de la Fiesta de la Primavera. Debido a que está cubierto con una película plástica, se requiere un desmalezado manual. El método consiste en utilizar barras de hierro gruesas o barras de acero de 8 mm para doblar una zanja en forma de "7", romper la película y palear las plántulas de malezas.
Sacar musgo de ajo: El mejor momento para sacar musgo de ajo es cuando la parte superior del musgo de ajo se dobla de abajo hacia arriba. El método consiste en levantarlo suavemente con las manos de 11 a 3 de la tarde todos los días.
3. Fertilización
El principio de fertilización del ajo verde es principalmente fertilizante orgánico, con una pequeña cantidad de fertilizante químico en la fórmula principalmente fertilizante base, complementado con aderezo.
Fertilizante básico: Aplicar 5.000 kilogramos de estiércol de corral de alta calidad (estiércol completamente descompuesto, compost y abono de torta), 20 kilogramos de urea y 10 kilogramos de sulfato de potasio por cada 667 metros cuadrados a finales de septiembre. Pida que lo nivelen y luego excave profundamente en la tierra arada.
Aderezo: A principios de abril del año siguiente, aplique 10 kg de urea fertilizante de acción rápida por cada 667 metros cuadrados junto con agua fortalecedora de las plántulas. A mediados de abril, disolver 0,5 kg de dihidrógenofosfato de potasio en 50 kg de agua y rociar una vez cada 667 metros cuadrados.
4. Cosecha y almacenamiento
Cosecha: La temporada de cosecha del ajo es generalmente de mediados a finales de mayo, alrededor de Xiaoman. Cuando las hojas de ajo se pongan amarillas y se destaquen los dientes de ajo, estará listo para ser cosechado. Al cosechar, utilice herramientas especiales: semillas de ajo, que no se romperán ni dañarán. El ajo debe secarse a tiempo después de la cosecha para secarlo completamente y evitar la exposición y la sacarificación.
El método habitual es: tapar las hojas de ajo, secar los ajos en el campo durante 10 horas, luego cortar los bigotes de los ajos (deben quedar lisos y limpios al cortar, y no dañar el cuerpo del ajo) y colóquelo en un lugar ventilado para continuar secando. Cuando los brotes de ajo estén secos entre un 80 y un 90%, cortar 2 cm de brotes de ajo, embolsarlos y colocarlos en un lugar ventilado para que se sigan secando, pero no exponerlos directamente al sol. Después de cosechar el ajo, retire rápidamente cualquier película plástica restante.
Clasificación: El ajo seco se debe clasificar según el tamaño y la calidad del ajo. Según las especificaciones, el ajo verde para consumo humano se puede dividir en súper ajo (alabeo lateral ≥ 70 mm, longitud del tallo ≤ 15 mm), ajo de primer grado (alabeo lateral ≥ 60 mm, longitud del tallo ≤ 15 mm) y ajo de segundo grado (alabeo lateral ≥ 50 mm, longitud del tallo ≤15 mm), ajo de tercer grado. 50 mm, longitud del vástago ≤15 mm =; dividido en productos de primera, segunda y tercera clase según la calidad de la apariencia.
Embalaje: El ajo verde alimentario debe envasarse por separado según especificaciones, con el mismo peso unitario y tamaño. La caja o bolsa de embalaje debe estar limpia, seca, transpirable, libre de contaminación y sin olores. Se debe estandarizar el diseño del logotipo de los alimentos verdes y marcar en el paquete el nombre, la variedad, el contenido neto, el origen, la unidad de distribución y la fecha de envasado.
Almacenamiento y transporte: La zona de almacenamiento del ajo verde comestible debe estar claramente marcada y almacenada en un almacén especial a temperatura constante. Está prohibido mezclar alimentos que no sean verdes con alimentos verdes. Los alimentos verdes deben transportarse utilizando vehículos de transporte especiales y limpiarse según sea necesario antes de cargarlos para garantizar que los productos de ajo no se contaminen durante el transporte.
Datos ampliados
1. Características morfológicas: hierbas perennes
Raíces: cultivos de raíces poco profundas, sin raíces. Las raíces del cabello están alrededor del tallo acortado, la mayoría en el exterior y menos en el interior. Las raíces más largas pueden alcanzar más de 50 cm, pero el grupo de raíces principales se distribuye en la capa del suelo de 5 a 25 cm, con un alcance lateral de 30 cm. El número de raíces del cabello en un adulto es de 70 a 110.
Tallo: El bulbo es grande, tiene de 6 a 10 pétalos y está cubierto de hojas membranosas de color blanco grisáceo o lavanda. Las hojas son basales, sólidas, planas, lineal-lanceoladas, de unos 2,5 cm de ancho y en forma de vaina en la base. Los tallos de las flores son erguidos, de unos 60 cm de altura.
Hoja: incluye el cuerpo foliar y la vaina foliar. La vaina de la hoja es tubular, doblada antes de que las hojas se desplieguen, y plana y mucho después de que las hojas se despliegan, con nervaduras paralelas. Las hojas son alternas, la filotaxia es 1/2, dispuestas simétricamente. Las vainas de las hojas se anidan entre sí para formar un pseudotallo, que tiene las funciones de soporte y transporte de nutrientes.
Flores y semillas: El pico de Buda es largo, la umbela mide de 7 a 10 cm de largo, pequeña y densa, con 1 a 3 brácteas, de 8 a 10 cm de largo, membranosa, con pequeñas flores de color verde claro. flores, mezcladas con cuentas de color rojo claro, de 4 mm de largo, o sin cuentas; el tallo floral es delgado, más largo que la flor
Perianto 6, rosado, estambres ovalados-lanceolados; , Las anteras son prominentes; pistilo 1, estilo prominente, blanco, ovario superior, oblongo, ápice cóncavo, de 3 cámaras. Cápsula rota en la habitación 1. Las semillas son negras. Florece en verano.
2. Hábitos de crecimiento
Temperatura: Me gusta el frescor, la temperatura adecuada es -5-26 ℃. La etapa de 4-5 hojas de las plántulas de ajo tiene la mayor tolerancia al frío y es el invierno más adecuado en Miaoling.
Iluminación: El ajo que ha completado la floración primaveral comenzará a diferenciarse en botones florales y yemas escamosas bajo condiciones de luz diurna prolongada y alta temperatura de más de 1,3 horas, y solo es adecuado para el crecimiento de tallos y hojas en Luz diurna corta y ambientes fríos.
Humedad: Le gusta la humedad, teme la sequía.
Suelo y nutrición: Los requisitos del suelo no son estrictos, pero es más adecuado un suelo franco fértil con rica materia orgánica, permeabilidad al aire suelta y fuertes propiedades de retención de agua y drenaje.
Enciclopedia Baidu-Ajo