Cómo quitar la piel interna del castaño

Método de remojo en agua caliente: Lavar las castañas crudas, ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal refinada, remojarlas en agua hirviendo y tapar la olla. Pasados ​​los 5 minutos, saca las castañas y córtalas. La piel interior se caerá junto con las castañas.

Método de congelación en frigorífico: Una vez cocidas y enfriadas las castañas, meterlas en el frigorífico durante dos horas, para que la piel interior se pueda pelar rápidamente y la carne de la castaña quede intacta.

Método de calentamiento en microondas: Utilice unas tijeras para cortar la cáscara exterior de las castañas crudas compradas y colóquelas en el microondas para calentarlas durante 30 segundos. La piel interior y la carne de la castaña se separarán automáticamente. Antes de utilizar este método para quitar la piel interior, se debe cortar la capa exterior, de lo contrario podría provocar un mal funcionamiento del microondas.

Expansión y contracción térmica: Después de pelar las castañas, ponerlas en agua hirviendo y cocinar durante 3-5 minutos. Después de sacarlas, ponerlas inmediatamente en agua fría y cocinar durante 3-5 minutos.

Método de exposición solar: Si se exponen castañas crudas al sol durante un día, las castañas se agrietarán. En este momento, tanto si se comen crudas como cocidas, es fácil pelar la cáscara y la piel interior de las castañas. Pero las castañas que se van a almacenar no se pueden secar, porque las castañas secas no se pueden almacenar durante mucho tiempo.