¿Cuál es el contenido de alcohol de la cerveza Huiquan?

Según los últimos estándares nacionales de mi país, la cerveza es una variedad de cerveza de barril madura con bajo contenido de alcohol (2,5 ~ 7,5%) elaborada con malta de cebada (incluida la malta especial) y lúpulo como materia prima principal mediante fermentación de levadura. La cerveza es la bebida baja en alcohol más vendida en el mundo en la actualidad, con una amplia variedad de variedades. Generalmente se puede dividir según los métodos de producción, la concentración del producto, el color de la cerveza, los objetos de consumo de la cerveza, los envases de la cerveza y los tipos de levadura. utilizado para la fermentación de la cerveza. La cerveza se puede dividir en:

1 taza de cerveza light

El color de la cerveza light es de 5 a 14 unidades EBC, como por ejemplo:

Alta concentración la cerveza light es la Cerveza original con una concentración de mosto superior al 13% (m/m);

Cerveza light de concentración media, cerveza con una concentración de mosto original del 10-13% (m/m);

La cerveza ligera de baja concentración es cerveza con una concentración de mosto original inferior al 10% (m/m);

Cerveza seca (cerveza de alto grado de fermentación), cerveza ligera con grado de fermentación real superior al 72%;

Cerveza baja en alcohol, cerveza con un contenido de alcohol inferior al 2% (m/m) [o 2,5% (v/v)]. 2 tazas de cerveza de color fuerte

El color de la cerveza oscura es de 15 a 40 unidades EBC, como por ejemplo:

Cerveza de color fuerte de alta concentración, la concentración de mosto original es 13 % (m/m ) o superior;

La cerveza de color fuerte y de baja concentración es una cerveza de color fuerte con una concentración de mosto original inferior al 13 % (m/m ); p>Cerveza seca de color denso (cerveza de alto grado de fermentación), una cerveza fuerte con un grado de fermentación real de más del 72%. 3 tazas de cerveza oscura

El color de la cerveza oscura es mayor a 40 unidades EBC.

4 botellas de otras cervezas

Con algunos cambios en materias primas y auxiliares o procesos de elaboración se convierte en una cerveza con un sabor único. Por ejemplo:

Cerveza de barril: Es un tipo de cerveza que puede alcanzar una cierta estabilidad biológica sin tratamiento térmico ni esterilización durante el proceso de producción.

Cerveza totalmente de malta: Cerveza elaborada con malta como materia prima o cebada como parte de la materia prima, mediante sacarificación o ebullición.

Cerveza de trigo: Cerveza elaborada con malta de trigo como materia prima principal (supone más del 40% del total de materias primas) y utilizando el método de fermentación superior o el método de fermentación inferior.

Cerveza turbia: hay una cierta cantidad de levadura viva en este tipo de producto de cerveza y la turbidez es de 2,0 ~ 5,0 unidades de turbidez EBC.

Según el método de elaboración, la cerveza se puede dividir en cerveza de barril y cerveza cocida. La cerveza de barril se refiere a la cerveza que se envasa y se vende sin esterilización a baja temperatura (también llamada pasteurización). Este tipo de cerveza generalmente se vende localmente y no debe almacenarse por mucho tiempo. Generalmente se almacena a baja temperatura durante una semana. La cerveza cocida se refiere a la cerveza que ha sido envasada y esterilizada a baja temperatura y puede almacenarse durante un largo tiempo, hasta unos tres meses.

Según el envase de presentación de la cerveza, se puede dividir en cerveza embotellada, cerveza en barril y cerveza enlatada. La cerveza está disponible en botellas de 350 ml y 640 ml; el tamaño de la lata es de 330 ml. Según los distintos consumidores, la cerveza se puede dividir en cerveza normal, cerveza sin alcohol (o con bajo contenido de alcohol), cerveza sin azúcar o con bajo contenido de azúcar, cerveza agria, etc. Las cervezas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol son adecuadas para conductores o personas que no pueden beber. Las cervezas sin azúcar o bajas en azúcar son aptas para diabéticos. Vida útil de la cerveza: El período de conservación de la calidad de la cerveza cocida embotellada y enlatada no es inferior a 120 días (excelente, primera clase) y 60 días (segunda clase). La vida útil de la cerveza de barril embotellada no es inferior a 7 días. La vida útil de la cerveza de barril enlatada y en barril no es inferior a 3 días.