¿Cuál es el mejor alimento para pacientes con infarto de miocardio? Precauciones dietéticas para el infarto de miocardio.
1. Dieta adecuada
(1) Carne de muslo de pollo a la cazuela
150 gramos de carne de muslo de pollo, 15 gramos de ginseng y 25 gramos de Ophiopogon japonicus .
Método: Coloque las piernas de pollo lavadas y sin piel en la olla con una cantidad adecuada de agua fría al mismo tiempo, cocine a fuego alto durante 10 minutos, agregue el medicamento limpio, cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. , agrega una pequeña cantidad de sal y glutamato monosódico y estará listo.
Eficacia: Esta prescripción es adecuada en el shock provocado por el infarto de miocardio. Tiene efectos rescatadores, antiestrés y antichoque.
(2) Cazuela de carne de conejo
Ingredientes: 500 gramos de carne de conejo, 5 espinos, 8 gramos de sal, cantidades adecuadas de jengibre y cebolleta, 10 gramos de vino de cocción, 5 gramos de azúcar y 3 gramos de glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos la carne de conejo, ponerla en una cazuela con espino blanco y cocer. Tome sal, jengibre, cebollas verdes, vino de cocina, azúcar y glutamato monosódico para condimentar. Este plato es de color rojo brillante, tiene un aroma suave y la carne es deliciosa. Es apto tanto para vino como para arroz.
Eficacia: Tonifica el bazo y el estómago, repone el qi y la sangre. Tiene un cierto efecto terapéutico en pacientes con infarto de miocardio.
(3) Gachas de arroz con maíz
Ingredientes: cantidades adecuadas de harina de mijo y arroz japónica.
Método: Mezcle la harina de mijo con la cantidad adecuada de agua hervida fría, cocine el arroz japónica hasta obtener la papilla, agregue la pasta de harina de mijo y cocine todo junto para formar la papilla. Tomar caliente antes del desayuno y la cena.
Eficacia: La harina de mijo puede reducir los lípidos en sangre y prevenir y aliviar eficazmente la esclerosis vascular. Comerla con arroz japonica puede mejorar su valor nutricional y desempeñar un papel "complementario". También tiene efectos hipolipemiantes y antihipertensivos, y tiene cierto efecto terapéutico sobre la arteriosclerosis, la enfermedad coronaria, el infarto de miocardio y los trastornos de la circulación sanguínea. Además, también es eficaz para pacientes con hiperlipidemia cuando se toma con regularidad.
(4) Astrágalo y Siete Conejo Guisado
Ingredientes: 30 gramos de astrágalo: 30 gramos de astrágalo, 10 gramos de Panax notoginseng en rodajas, 500 gramos de carne de conejo.
Método: 1. Ponga el astrágalo, las rodajas de Panax notoginseng y los granos de pimienta de Sichuan en una bolsa de gasa y ciérrela para usarla más tarde, lave y pique la carne de conejo en trozos cuadrados de 8 céntimos, póngalos en una olla, agregue agua y déjelos en remojo hasta que sangren; , sácalos y enjuágalos con agua hirviendo. Luego poner la olla al fuego, calentar el aceite, agregar la carne de conejo y sofreír hasta que se seque el agua, agregar el vino de cocción y la salsa de soja, meterlo en una bolsa de gasa, agregar la cantidad adecuada de agua y llevar a Hervir, quitar la espuma, agregar sal y azúcar y tapar. Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna, sacar la bolsa de gasa y luego cocinar a fuego lento para concentrar la sopa en una cantidad adecuada.
Eficacia: el astrágalo puede reponer el qi y consolidar la superficie, frenar el sudor y consolidar el prolapso, apoyar las llagas y promover el crecimiento muscular, la diuresis y reducir la hinchazón. Panax notoginseng puede dispersar la sangre y aliviar el dolor. Esta fórmula terapéutica tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en el infarto de miocardio.
(5) Sopa de cordero con rehmannia glutinosa y astrágalo
Ingredientes: 30 gramos de Rehmannia glutinosa, 25 gramos de astrágalo, 15 gramos de Angelica sinensis, 15 gramos de raíz de peonía blanca, 3 rodajas de jengibre, 5 dátiles rojos (sin corazón), 500 gramos de cordero, 10 gramos de piel de mandarina.
Elaboración: Lavar todos los materiales, cortar el cordero en trozos, freírlo con aceite caliente en un wok para quitarle el olor, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición. a fuego alto, cocine a fuego lento durante 3 horas y sazone. Bebe sopa y come cordero.
Eficacia: nutrir la sangre y reponer el qi, consolidando la esencia y nutriendo la piel. Se utiliza para anemia, palidez, mareos, palpitaciones, dolor de espalda, fatiga, manchas faciales, etc.
2. Tabúes dietéticos
(1) Limitar los alimentos ricos en calorías
Limitar la ingesta de calorías para reducir la carga sobre el corazón. Especialmente en las primeras etapas de la enfermedad, se deben realizar comidas pequeñas con frecuencia, principalmente líquidos, y evitar comer demasiado frío o demasiado caliente. A medida que la condición mejora, se pueden agregar adecuadamente algunos alimentos semilíquidos para aumentar la energía térmica. Puedes comer algo de carne magra, pescado, frutas, etc. con moderación. Mantenga siempre abierto el tracto gastrointestinal para evitar el agravamiento de la afección debido al esfuerzo excesivo durante la defecación.
(2) Preste atención al equilibrio dietético
La dieta debe ser equilibrada, ligera y nutritiva para mejorar el suministro nutricional del cuerpo, incluidas las células del miocardio, proteger y mantener la función cardíaca. y promover la pronta recuperación del paciente. Se deben evitar los alimentos excesivos e irritantes, y no se debe consumir té ni café fuertes. Evite comer grandes cantidades de grasa, ya que los lípidos en sangre y la viscosidad de la sangre aumentan después de las comidas, lo que provoca un flujo sanguíneo lento, agregación plaquetaria y posibilidad de trombosis.
(3) Preste atención al equilibrio electrolítico
Preste atención al equilibrio de sodio y potasio y aumente adecuadamente la ingesta de magnesio para prevenir o reducir complicaciones, especialmente arritmia e insuficiencia cardíaca. desarrollo.
Generalmente se recomienda una dieta baja en sal, pero en la fase aguda, si se pierde demasiado sodio en la orina, no es necesario restringir excesivamente la ingesta de sodio. La ingesta dietética de sodio, potasio y magnesio debe ajustarse en cualquier momento según la afección.
(4) Alimentos blandos, comidas pequeñas y comidas frecuentes
Debido a la baja función de bombeo de sangre de los pacientes con infarto de miocardio, conduce a un debilitamiento de la función de la mucosa gastrointestinal, congestión, mala digestión La función, la pérdida de apetito y la secreción de jugos digestivos se reducen. Por lo tanto, normalmente se deben consumir alimentos blandos semilíquidos y fáciles de digerir, y comer de 4 a 5 veces al día para evitar comidas excesivas. De lo contrario, debido a la distensión abdominal, el flujo sanguíneo de los órganos abdominales aumentará relativamente, lo que reducirá reflexivamente el flujo sanguíneo coronario, lo que fácilmente puede inducir trastornos del ritmo cardíaco, agravar el grado de infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca, angina de pecho e incluso causar muerte súbita en casos graves.
(5) Preste atención a la regulación dietética
El infarto agudo de miocardio se acompaña de insuficiencia cardíaca y, a menudo, disfunción gastrointestinal, por lo que se debe prestar más atención a la dieta. En los primeros 1 o 2 días después del inicio de la enfermedad, sólo se administran jugo de agua caliente, sopa de arroz, agua con miel, polvo de raíz de loto y otras dietas líquidas, de 6 a 7 veces al día, de 100 a 150 ml cada vez. Si la función cardíaca del paciente mejora y se alivia el dolor, se puede aumentar gradualmente la dieta del paciente y se puede agregar algo de carne magra, proteínas al vapor, gachas de arroz finas, etc. A medida que la afección se recupera, se puede adoptar una dieta para tratar la enfermedad coronaria 6 semanas después de la enfermedad, pero la dieta aún debe ser suave y fácil de digerir.
(6) Dieta baja en colesterol y grasas
La dieta diaria debe basarse en aceite de maíz, aceite de colza, aceite de sésamo, aceite de maní, aceite de soja y otros aceites comestibles. . Estos aceites vegetales no contienen colesterol y son ácidos grasos insaturados, que resultan beneficiosos para la recuperación de los pacientes. Evite comer despojos de animales que contengan colesterol alto, exceso de grasa animal y coma más productos de soya. La ingesta diaria total de colesterol debe controlarse por debajo de 300 mg.
(7) Suplemento de oligoelementos y vitamina C
El magnesio y el yodo en los oligoelementos desempeñan un papel importante en la reducción del colesterol sérico y pueden reducir y retrasar las lesiones ateroscleróticas y la formación de sales de calcio. y depósito de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos. La vitamina C puede prevenir el sangrado, promover la cicatrización de heridas y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Los alimentos ricos en vitamina C son principalmente frutas y verduras, especialmente fresas, tomates, dátiles frescos, kiwis, etc. Las algas, las medusas, el pescado, los camarones, etc. contienen más yodo y se pueden consumir alternativamente en la dieta diaria. El contenido de magnesio es mayor en las verduras de hojas verdes.
(8) Consuma hierbas naturales más beneficiosas
Rábano negro, Panax notoginseng, rododendro, celidonia, diente de león, hinojo, ginkgo (gingko), fruto de espino, Cnidium monnieri, gordolobo irlandés el musgo, el tallo de montaña, el perejil, el trébol rojo, la jamaica, etc. son útiles en el tratamiento del infarto de miocardio.
3. Signos de infarto de miocardio
(1) Signos de infarto de miocardio: dolor
Este es el síntoma más típico del infarto de miocardio, sin un inicio evidente. La razón es que a menudo ataca en reposo. La naturaleza y la ubicación del dolor son las mismas que las de la angina de pecho, pero son más intensas. ¡El dolor dura horas o incluso días! El dolor dura horas o incluso días y no se alivia con nitroglicerina. Cuando el dolor ataca, los pacientes tienden a estar inquietos, sudorosos y temerosos. Un pequeño número de pacientes presenta shock o edema pulmonar agudo.
(2) Precursor de arritmia de infarto de miocardio
75% a 95% de los pacientes tienen arritmia, que es más común dentro de 1 a 2 semanas después del inicio, y es más común dentro de las 24 horas es común y la mayoría de los pacientes tienen arritmias ventriculares, como contracciones ventriculares prematuras, y algunos pacientes tienen taquicardia ventricular o fibrilación ventricular, que son propensos a la muerte súbita. Algunos pacientes también tienen bloqueo auriculoventricular y bloqueo de rama.
(3) Precursor del infarto de miocardio: insuficiencia cardíaca
Después de un infarto de miocardio, la contractilidad del corazón se debilita y descoordina significativamente, y se producirá insuficiencia cardíaca izquierda aguda en los primeros días después del inicio Los síntomas incluyen dificultad para respirar, tos, irritabilidad, etc. En casos graves, puede producirse edema pulmonar y insuficiencia cardíaca derecha en las últimas etapas de la enfermedad.
(4) Precursor del infarto de miocardio: shock
El 20% de los pacientes con infarto de miocardio experimentarán shock en la etapa temprana de la enfermedad. Los pacientes se sentirán inquietos, tendrán frío y. piel pegajosa y pulso débil, la presión arterial baja, si el paciente solo tiene una caída de la presión arterial sin otros síntomas, este es un estado de hipotensión. El shock se produce principalmente debido a un daño grave al miocardio, una reducción brusca de la descarga del ventrículo izquierdo, un dolor torácico intenso que provoca vasodilatación periférica refleja y un shock en algunos pacientes debido a un volumen sanguíneo insuficiente debido a los vómitos y la sudoración.
(5) Precursores del infarto de miocardio: síntomas gastrointestinales
El dolor gastrointestinal se acompaña de náuseas y vómitos frecuentes, distensión y dolor abdominal superior y, en casos graves, puede producirse hipo.
(6) Síntomas premonitorios del infarto de miocardio: síntomas sistémicos
Los síntomas sistémicos incluyen principalmente fiebre, latidos cardíacos excesivos, aumento de la leucocitosis, sedimentación globular acelerada, etc. Los síntomas anteriores son causados principalmente por Causada por la absorción y necrosis del tejido, la fiebre generalmente ocurre uno o dos días después del infarto de miocardio. La temperatura corporal suele rondar los 38 grados y rara vez supera los 39 grados.