¿Cómo cocinar crujiente al fuego?

Masa: 300 g de harina para todo uso; 155 g de agua; 3 g de levadura; 4,5 g de sal. ?

Crujiente: 100 g de aceite comestible; 100 g de harina para todo uso; un poco de sal; un poco de especias

Método de elaboración:

1. hasta que quede suave Cubra y coloque en un lugar cálido para que fermente durante 30-40 minutos.

2. Vierta 100 g de aceite de cocina en la olla, apague el fuego, agregue una cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo a la harina, mezcle bien y deje enfriar para su uso posterior.

3. Dar la vuelta a la masa, enrollarla formando un rectángulo y extender una capa de hojaldre uniformemente.

4. Enrolle la masa, córtela en seis secciones, pellizca bien los bordes cortados, enjuágalos y aplana la masa.

5. Estirar la masa y doblarla por la mitad hacia arriba y hacia abajo hasta 1/3.

6. Libéralo nuevamente y obtén un 30% de descuento.

7. Colóquelo en la bandeja para hornear, fermente durante unos 30 minutos, colóquelo en la rejilla central del horno precalentado y hornee a 200 grados durante 20 minutos.