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¿Cómo abrir un restaurante de hot pot de autoservicio?

La forma más sencilla es buscar un restaurante de hot pots de autoservicio y echarle un vistazo.

Si el costo es 100.000, debes considerar el alquiler, porque el negocio de ollas calientes tiene una temporada baja muy obvia, por lo que si planeas alquilar una tienda para operar, debes considerar lo que necesitas. lo haré durante la temporada baja.

Si elige un restaurante cerca de una universidad, el estado y el precio de su restaurante de hot pot deben ser coherentes con los hábitos de consumo y la solidez financiera de los estudiantes universitarios. Si es demasiado alto, no lo patrocinarán. Si es demasiado bajo, no ganarás dinero. No sé en qué ciudad estás ni cuál es tu poder adquisitivo, por lo que es difícil de estimar.

Además, debe realizar una investigación in situ para ver si hay restaurantes similares cerca de su restaurante de hot pot, ya sea un buffet, un hot pot o un hot pot de autoservicio. Infórmate sobre sus platos, sus características, sus precios, sus defectos, conócete a ti mismo y al enemigo, y nunca estarás en peligro.

En una primera fase de decoración, si la tienda es pequeña, se pueden instalar grandes espejos en las paredes circundantes, lo que hará que el espacio sea más amplio y resulte sencillo y económico. La selección de proveedores le hará perder mucho tiempo, pero es un paso importante. A la hora de comprar ollas y sartenes hay que prestar atención a la calidad y no escatimar en el trato. En términos de gestión, lo mejor es instalar el cajero en la puerta. Debe haber un detector de billetes y el cajero debe poder comprobar visualmente los billetes. Por lo general, los estudiantes universitarios no piden muchos recibos cuando comen. También tenga suficientes recibos. Además, la higiene de la vajilla y las ollas debe hacerse bien. Aunque los universitarios no ganan dinero, también son muy exigentes. Un baño limpio y ordenado hará que muchos clientes vuelvan a visitarlo. En la etapa inicial de operación, no era por fines de lucro, sino por fama.

Te daré algunas sugerencias más prácticas:

1. No busques platos completos, céntrate en la cantidad.

Toma a los estudiantes universitarios como protagonistas. Diríjase a un grupo de clientes y obtenga pequeñas ganancias. Hay una manera de vender, por lo que todos los platos son necesarios para artículos de alto costo, como mariscos, los restaurantes de ollas calientes de autoservicio general solo ofrecerán una o dos variedades, excepto los platos principales. , como el cordero, no pueden estar agotados. Puedes servir lonchas de cordero ilimitadas, pero los mariscos se sirven por separado según el número de personas. Por ejemplo, para una mesa de dos personas, una ración de camarones (el peso está entre 4 taels y medio malicioso, puedes controlar). esto tú mismo.), para una mesa de cuatro personas Sirve dos raciones de gambas, o una ración de gambas y una ración de sepia. Para seis personas, puedes tomar tres raciones de gambas, o tres raciones de diferentes mariscos.

2. Por tiempo limitado pero sin límite.

El tipo de cliente al que más deberían temer los propietarios de tiendas de autoservicio es el tipo de cliente que no tiene intención de pagar por cuatro. horas después de sentarse. Por lo tanto, tu restaurante de estofados de autoservicio puede tener un límite de tiempo limitado, como dos horas para que los clientes cenen, sin ningún cargo adicional. Habrá una tarifa adicional por más de dos horas, pero no es necesario pagar demasiado por persona, 5 yuanes es aproximadamente lo mismo. Mucha gente estará llena en dos horas y pagarán según el tiempo, lo que aumentará la tasa de rotación de la mesa. A aquellos que no pueden comer lo suficiente en dos horas no les importarán los 5 yuanes extra, porque su objetivo es seguir comiendo más.

3. Maridajes imprescindibles

Bebidas con cerveza El coste de estas bebidas no es elevado, pero ocupan mucho espacio en el estómago. Puede ofrecer un flujo ilimitado de cerveza y bebidas. Si los invitados y las bebidas de cerveza pueden satisfacerte, entonces estás listo. jeje.

4. Características

La olla caliente de autoservicio también debe tener sus propias características, como la base de la olla, los condimentos y los platos. También puedes encontrar algunos más calientes. restaurantes de marihuana para probar y aprender de ellos. Teniendo en cuenta que los restaurantes de hot pot no son adecuados para funcionar en todas las estaciones, le sugiero que considere construir un restaurante buffet más completo, como barbacoa de autoservicio en primavera y verano, y hot pot de autoservicio en otoño e invierno.

5. La publicidad es muy importante.

Las promociones preferenciales también son indispensables. Si desea seguir haciéndolo durante mucho tiempo, considere emitir una tarjeta de membresía. También puedes organizar algunos concursos sencillos, como el plato de ensalada de Pizza Hut, o algo similar. Entrega un plato a los concursantes para ver quién puede llenar más tipos o cantidades de cosas en un período de tiempo determinado. El ganador se llevará la mitad. comida de precio.

6. Se debe garantizar la calidad

上篇: Cómo presentar NeijiangNeijiang, un condado de la dinastía Han del Este, alguna vez se llamó Han'an y Zhongjiang. La parte norte del río Tuojiang es Beijiang. La sección sur es Zhijiang, llamada Nanjiang, y esta es Zhongjiang. A principios de la dinastía Sui, se cambió a Neijiang para evitar el tabú de Taizu Yang Zhong. En 1951, se estableció como ciudad de Neijiang. Una teoría es que debido al nombre del agua interior (es decir, río Tuojiang), se construyeron ciudades y condados en la orilla occidental del río Tuojiang. Aquí, el río forma un arco, como una península, de ahí el nombre de la ciudad. La ciudad de Neijiang (también conocida como Ciudad Dulce) está ubicada en el sureste de la Tierra de la Abundancia, a orillas del hermoso y rico río Tuojiang. La ciudad de Neijiang está ubicada en la puerta este de Sichuan, limita con Chongqing al este, Chengdu y Ziyang al oeste, Zigong, Yibin y Luzhou al sur, Suining y Nanchong al norte, el ferrocarril Chengdu-Chongqing y el ferrocarril Nei-Kunming. al norte, y la intersección de la autopista Chengdu-Chongqing y la autopista Neijiang-Yiyi. La densidad vial es superior a los promedios nacional y provincial, con un kilometraje de 3.149 kilómetros. Es una importante intersección de transporte en el sureste de Sichuan e incluso en las provincias del suroeste. Es una ciudad importante en el este de Sichuan y una de las ocho megaciudades con una población de un millón de habitantes planificadas y construidas en la provincia de Sichuan. Ubicación geográfica: 104 15'-105 26' de longitud este, 29 11'-30 2' de latitud norte. La ciudad cubre un área de 5.386 kilómetros cuadrados y actualmente gobierna tres condados y dos distritos: el distrito de Zhong, el distrito de Dongxing, el condado de Weiyuan, el condado de Zizhong y el condado de Longchang, 111 ciudades, 2.070 aldeas administrativas, 10 oficinas de subdistrito y 253 juntas comunitarias de vecinos. A finales de 2008, la población total era de 4,250,5 millones de habitantes, de los cuales 840.000 no eran agricultores, 341.600 eran agricultores, 1.637 hectáreas de tierra cultivada y una superficie cultivada per cápita de 0,0385 hectáreas. Neijiang se encuentra en medio de la cuenca de Sichuan. Limita con la montaña Longquan al oeste y la montaña Huaying de Chongqing al este. El terreno es suave, alternando con colinas poco profundas y presas planas, que se extienden hacia el norte y el sur. Junto con las zonas montañosas de Zigong, Luzhou, Yibin, Deyang, Suining y Nanchong, constituye toda la zona montañosa dentro de la cuenca, con una longitud de 121,5 km de este a oeste y una anchura de 94,7 km de norte a sur. Es una zona montañosa típica del centro de Sichuan. El área principal del relieve se encuentra entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar. En esta zona geográfica la red fluvial no está desarrollada y el suelo es insuficiente. El área de Neijiang es una colina poco profunda en la cuenca de Sichuan. Las colinas poco profundas evolucionaron a partir de los estratos rojos de los sistemas Jurásico y Crescendo y representan el 88,8% del área total, y el resto son montañas bajas. La montaña Longquan en el noroeste y la montaña Jiugong en el suroeste son la cuenca del río Minjiang y el río Tuojiang, con los picos principales a una altitud de 800-1000 m. En el sureste, también se encuentran las vetas minerales restantes de la montaña Huaying: la montaña Luo Guan y la montaña Shengdeng. La cuenca poco profunda y montañosa de Tuofu, en el este, está formada por algunas cimas montañosas, con una altura general de 450 a 560 metros. Todo el terreno es alto en el noroeste y bajo en el sureste. El punto más alto del territorio es la Roca del León en la montaña Longquan, con una altitud de 992,3 metros. El punto más bajo es la salida del río Shiyang en el municipio de Baishui, Anyue, con una altitud de 248 metros. Neijiang tiene montañas como la montaña Lianmushan y la montaña Baiyun. La ciudad es rica en recursos minerales. Los minerales energéticos incluyen principalmente carbón, gas natural y esquisto bituminoso; los minerales no metálicos y materiales de construcción incluyen piedra caliza, arenisca, esquisto, arcilla refractaria, bauxita, mármol, arena de río, grava y arcilla cerámica. Los minerales metálicos y los elementos dispersos incluyen hierro, potasio, oro y elementos dispersos como aluminio, galio, rubidio y litio en las minas de sal, las minas de sal de potasio y las vetas de carbón incluyen minerales de sal y minerales de arcilla hidrómica que contienen potasio; La ciudad de Neijiang está ubicada en el centro de la cuenca, con una estructura geológica simple y una corteza relativamente estable. Los estratos expuestos en el área se ven afectados principalmente por tres estructuras geológicas principales: el anticlinal del domo Weizi, el anticlinal del domo Shengdeng y el anticlinal Luoguanshan. Los recursos minerales de la ciudad se distribuyen principalmente en los condados de Weiyuan, Zizhong y Longchang entre estos tres cinturones estructurales. El gas natural se produce principalmente en dos zonas estructurales, el Anticlinal del Domo Weizi y el Anticlinal del Domo Shengdeng, con reservas probadas de más de 60 mil millones de metros cúbicos. Los minerales de oro de placer se producen en las áreas de Zizhong, Shizhong y Dongxing a lo largo del lecho del río Tuojiang. Los recursos minerales son principalmente carbón, gas natural y piedra caliza, con una pequeña cantidad de sal, arcilla que contiene potasa, arcilla refractaria, suelo de plomo y oro de placer. En el futuro, existe un gran potencial para el desarrollo de recursos minerales. Afectada por la cuenca y el entorno natural local, la ciudad de Neijiang tiene las características de un clima templado, precipitaciones abundantes, suficiente luz y calor y un largo período sin heladas. Inviernos cálidos, veranos calurosos y lluvias moderadas. La temperatura promedio es de 15 ℃ -28 ℃, la temperatura promedio mensual es de 6 ℃ -8 ℃, la temperatura promedio en julio es de 26 ℃ -28 ℃, la temperatura más alta puede alcanzar los 41 ℃, la temperatura más baja es -5,4 ℃ y la temperatura acumulada activa es de aproximadamente 5598 ℃. Mi país es rico en recursos caloríficos, con una radiación solar total anual promedio de 89,6 kcal/cm2, un total de horas de sol anuales de 1100 a 1300 horas y un período sin heladas de 330 días. 下篇: Cómo elegir arándanos secos

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