¿La carpa que comemos habitualmente es asiática? ¿Por qué las carpas asiáticas están invadidas en Estados Unidos en lugar de China?

La carpa asiática (¿asiática? Carpa) en realidad se refiere a toda la "familia de las carpas asiáticas", que abarca los ocho tipos de peces que comemos a menudo, como el arenque, la carpa herbívora, la carpa cabezona, la carpa, la carpa plateada, etc.

En la década de 1960, Estados Unidos introdujo la carpa herbívora para eliminar de forma segura y libre de contaminación organismos de estanques desbordados. Posteriormente inundó los Grandes Lagos. Su vigorosa vitalidad y fecundidad ocuparon rápidamente la cuenca de los Grandes Lagos. .

No es popular en China porque forma parte de la cadena alimentaria local en China. Los residentes locales comen mucho, cazan pájaros junto al río y otros peces del agua se comen los peces jóvenes, lo que reducirá la cantidad de carpas salvajes.

Además de la falta de enemigos naturales, también está el problema de los hábitos alimentarios americanos. Los estadounidenses usan muy poco vinagre para cocinar y no hay tantos tipos de platos. Por lo tanto, la carpa espinosa y la carpa herbívora no se pueden comer en grandes cantidades. A los estadounidenses les gusta usar cuchillos y tenedores, y no se pueden descartar las espinas de pescado.