Quiero hacer sopa de crema de maíz y sopa de pollo y champiñones.
Cómo hacer sopa de crema de maíz:
1. Reserva el caldo de pollo. (Yo uso carne de muslo de pollo para hacer el pollo desmenuzado para la pasta, y los huesos de muslo de pollo solo se usan como base de sopa. La base de sopa es muy importante. Cuanto más deliciosa, mejor. También se puede usar sopa de huesos de cerdo)
2 . Derrita la mantequilla en una olla sopera, agregue la harina y saltee hasta que esté dorada.
3. Agregue la sopa, hierva, agregue el maíz, la crema fresca, la leche fresca, la sal y el pollo en polvo, revuelva bien y hierva por 10 minutos. (Si te gusta un sabor fuerte, puedes agregar más crema fresca, pero agregar demasiada crema hará que se vuelva empalagoso, así que aún tienes que controlar el grado. La receta que estoy buscando son 2,5 libras de sopa de pollo, 4 onzas de mantequilla, crema fresca, leche fresca, 6 cucharadas de harina cada una, cantidad adecuada de sal y pollo en polvo).
La nata es la nata, que es un líquido elaborado a partir de leche blanca fresca y tiene un mayor contenido de grasa láctea que la leche. La nata fresca es uno de los ingredientes para la elaboración de repostería al estilo occidental. No se puede preparar en casa y se puede adquirir en los armarios frigoríficos de lácteos de los supermercados generalistas.
¿Sopa de pollo y champiñones?
Ingredientes: pechuga de pollo (picada en puré, puedes usar una batidora para batir), unos champiñones (blanquearlos en agua hirviendo, frotarlos con sal y trocearlos), una onza de harina, una onza de mantequilla, una onza de nata montada
Método:
1. Calienta la olla y derrite la mantequilla primero, luego voltea. a fuego lento, agrega la harina y sofríe, agrega la crema batida para hacer una salsa de fideos.
2. Agrega un poco de mantequilla a la olla, fríe el pollo hasta que esté medio cocido, agrega el caldo (solo). hierve agua si no tienes), cuando esté caliente agrega el pollo frito Revuelve la salsa de fideos aceitosa y los champiñones de manera uniforme y cocina hasta que la sopa espese, luego ya está lista para servir
3 Añade un poco de sal y pimienta antes de beber.