¿Cómo hacer pastel de Gorgona?

Materiales de preparación: Gorgona: 300g, harina de arroz glutinoso: 100g, azúcar fina: 30g: agua: 200ml, harina de arroz glutinoso: cantidad adecuada, azúcar en polvo: cantidad adecuada.

1. Remojar el gordon en agua durante dos días, cocinarlo, secarlo al sol y luego triturarlo hasta convertirlo en polvo con un procesador de alimentos.

2. Mezclar el polvo de gorgona, la harina de arroz glutinoso y el azúcar fina.

3. Añade agua, viértela en el recipiente y compáctala al máximo, para que la torta de gorgona quede lo suficientemente firme.

4. Cocer en una vaporera a fuego alto durante 15 minutos, esparcir una capa de harina de arroz glutinoso sobre la tabla de cortar y luego cortar en trozos.

5. Deja enfriar, espolvorea con azúcar glass y disfruta.