Cómo hacer los mejores fideos fritos.
¿400g de fideos?
Condimentos
200g de aceite, sal, carne de cerdo picada, 150g de judías verdes, 1/2 pimiento amarillo.
Cebolla 100g vino de cocción y salsa de soja.
Pasos
1. Poner la carne picada en un bol, añadir un poco de deliciosa salsa de soja y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Lavar los frijoles, la cebolla y los pimientos morrones, cortarlos en trozos y reservar.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar los granos de pimienta de Sichuan, sofreír hasta que estén fragantes, retirar los granos de pimienta de Sichuan, agregar la carne picada y sofreír.
4. Revuelva unas cuantas veces, agregue una cucharada de salsa de fideos dulces y revuelva uniformemente.
5. Añade los frijoles y sofríe unas cuantas veces, luego añade la cebolla picada y los pimientos morrones picados.
6. Agregue la cantidad adecuada de agua y, después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de condimento.
7. Poner una cantidad adecuada de agua en otra olla. Después de que hierva el agua, agregue los fideos y cocine.
8. Saca los fideos y déjalos enfriar.
9. Pon los fideos en un bol y añade la salsa frita ~ ~
Consejos
La carne picada quedará más tierna después de marinarla en vino de cocción y salsa de soja.