Cómo guisar frijoles
Ingredientes: frijoles, panceta, ajo, sal, salsa de soja, vino de cocina, esencia de pollo.
Pasos de práctica:
Paso 1: Pellizca los frijoles para limpiarlos.
El segundo paso es partir un frijol en 2-3 trozos pequeños.
Paso 3: Triturar la panceta y picar el ajo.
Paso 4: Calentar el wok, añadir aceite, añadir la carne de cerdo desmenuzada y el ajo picado y sofreír.
Paso 5: Sofreír hasta que la carne cambie de color y el ajo esté fragante. Agrega una pequeña cantidad de salsa de soja y sofríe unas cuantas veces.
El sexto paso es añadir las judías y sofreír. Sofreír un rato hasta que los frijoles estén bien fritos.
El séptimo paso es añadir agua, sal y vino de cocción y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Paso 8: Cuando la sopa esté completamente seca, agrega la esencia de pollo y sácala de la olla.