Cómo comer bien, una forma habitual de hacer guiso de repollo y tofu.

1. Picar la carne grasa de la panceta de cerdo hasta formar una pasta y cortar la carne magra en rodajas. Lavar las ostras y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Agregue secuencialmente el jengibre, el ajo, la cebolla verde picada y luego agregue la pasta de grasa de panceta de cerdo. Sofreír un rato. Cuando casi se haya acabado la grasa, verter una pequeña cantidad de salsa de soja. Realmente no me gusta ver gorda.

3. Añade la carne magra y sofríe. Cuando esté casi cocida, añade una pequeña cantidad de vino de cocción.

4. Una vez frita la carne, añadir la col, tapar la olla y sofreír de vez en cuando.

5. Cuando el repollo esté cocido durante siete minutos, añade el repollo y la sal.

6. Cuando el repollo esté cocido durante nueve minutos, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo a las ostras, saltee unas cuantas veces y luego apague el fuego. Espolvorear con cilantro