El pato asado con cerveza que asé sabe muy bien, pero el color del pato asado es desigual. ¿Alguien puede decirme cómo asarlo de manera uniforme?

Hola,

Método de cocción:

1 Lavar el pato y cortarlo en dados, blanquearlo en agua hirviendo y pelar las zanahorias y el bambú verde. los brotes lavar y cortar en trozos pequeños; poner la olla al fuego y verter el aceite, sofreír en aceite las zanahorias cortadas y los brotes de bambú, sofreír un poco y reservar para su uso posterior. En una olla a presión y vierta el aceite, agregue una cantidad adecuada de aceite, agregue las cebollas verdes, el jengibre, la sal refinada, el azúcar, el vino de cocción, la esencia de pollo, vierta la cerveza y aclare la sopa (3:1), agregue los trozos de pato y luego. vierta un poco del jugo, no vierta todo, y cocine a fuego lento durante 15 minutos, cuando esté casi cocido, agregue las zanahorias fritas y los brotes de bambú para condimentar. Agregue una cantidad adecuada de jugo de naranja y rocíe con aceite de sésamo antes de servir.

Características: El jugo es suave y fragante.

Consejo: La sopa debe quedar más espesa, prestar atención al jugo de naranja para realzar la frescura del pato;

Pruébalo, jaja