¿Cuáles son las delicias famosas de Chengdu?

Las delicias famosas en Chengdu incluyen: tofu Mapo, rodajas de pulmón de pareja, brochetas, costillas Liao, Long Chao Shou, albóndigas Bell, fideos Dandan, bollos coreanos al vapor, albóndigas de arroz, fideos de agua dulce, fideos con leche, fideos plateados con sopa de pollo y bolas de arroz glutinoso. y rollos de arroz, fideos agrios y picantes, fideos de tofu, Sanpao, Juntun Guokui, pato salado de nueve pies y otras delicias.

Introducción a la comida de Chengdu En primer lugar, Mapo Tofu

Mapo Tofu es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. El ingrediente principal es el tofu, los ingredientes auxiliares son brotes de ajo y carne picada (también se aceptan otras carnes) y los condimentos son berros, fideos con pimienta, fideos con pimienta, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y almidón. El entumecimiento proviene de los chiles y el picante proviene de los fideos con chile. Este plato es entumecido, picante, fresco, fragante y picante.

2. Rebanadas de ternera de marido y mujer

Las rodajas de ternera de marido y mujer son un plato tradicional en Chengdu, Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan. Agrega aceite de chile, fideos con chile y otros accesorios para hacer aceite rojo y viértelo encima. Está finamente elaborado, de hermoso color, tierno y delicioso, picante y fragante, y muy sabroso. El nombre en inglés de este plato se traduce como "Mr. and Mrs. Smith". El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Marido y esposa Feifei" fue calificado como uno de los diez mejores platos chinos clásicos en Sichuan.

3. Chuanchuanxiang

El Chuanchuanxiang, que se originó en Chengdu, Sichuan, no es solo uno de los bocadillos tradicionales de Sichuan, sino también la encarnación más popular de la cocina popular. Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente, por lo que la gente suele llamarla olla caliente pequeña. El nombre "Chuan Chuan Xiang" proviene del hecho de que es un bocadillo que se prepara ensartando varios platos con brochetas de bambú y comiéndolos en una olla caliente. Chuanchuan Xiang se extiende por muchas ciudades de China con su encanto único y características distintivas.

Cuarto, costillas de cerdo Liao

Las costillas de cerdo Liao Ji también se llaman costillas de cerdo Liao, y la gente suele llamarlas costillas de cerdo Liao para abreviar. Las "costillas de cerdo Liao" de Sichuan son una marca famosa de verduras estofadas. Desde su establecimiento y registro oficial en 1982, después de 32 años de funcionamiento continuo y estable, se ha convertido en una gran empresa privada de alimentos en la provincia. La carne de las costillas es muy suave, se desprende del hueso con un solo mordisco y el sabor se desborda.

5. Sopa Wonton de Dragón

Long Chao Shou es un snack tradicional de Chengdu, Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Wonton es el nombre del wonton de Sichuan (llamado Bao Mian en Dazhou). Chaoshou Nombre: Chengdu "Dragon Chaoshou" abrió sus puertas en Yuelaichang, Chengdu en 1941. Se mudó a Xinjichang a principios de los años 1950 y a la sección sur de Chunxi Road en los años 1960. Tiene una historia de más de 70 años.