Cómo hacer sopa de pescado

Sopa de carpa cruciana blanca con leche

Ingredientes: 1 carpa cruciana, 1 jengibre, unas cebolletas, aceite comestible, sal

Método de cocción:

1. Limpiar las branquias, las escamas, los órganos internos y la membrana negra de la carpa cruciana y realizar algunos cortes diagonales en la superficie. Cortar las cebolletas en cebolletas finamente picadas y cortar el jengibre en rodajas.

2. Calentar una cucharada de aceite de cocina en una olla, añadir el carpa cruciana y sofreír lentamente a fuego lento hasta que ambos lados se pongan ligeramente amarillos. Añade una cantidad adecuada de sal para que el pescado quede más delicioso.

3. Añade las rodajas de jengibre y continúa sofriendo lentamente. Debido a que el jengibre se vuelve negro y amargo si se fríe durante mucho tiempo, es mejor no agregar las rodajas de jengibre al principio. Yo frito el jengibre por un tiempo antes de agregar las rodajas de jengibre, para que sea menos probable que se queme.

4. En este momento, el carpín ya está frito y fragante, y ambos lados están muy amarillos. Recuerda darle la vuelta con cuidado.

5. Añade agua hirviendo hasta cubrir la carpa cruciana, pon a fuego alto y cocina durante 10 minutos. Algunos amigos dijeron que agregar agua fría también puede hacer que el pescado se vuelva blanco. De hecho, el agua fría hará que el pescado se encoja y la carne se vuelva leñosa después de la cocción. Por el contrario, agregar agua hirviendo hará que la carne no se vuelva leñosa. y sabe mejor.

6. Agregue la cantidad adecuada de sal a la sopa de pescado, luego sírvala, espolvoree con cebolla verde picada y estará lista una deliciosa sopa de carpa cruciana.

Efectos y funciones de la sopa de carpa cruciana

1. Lactancia materna

En la gente, la sopa de carpa cruciana siempre ha sido un muy buen alimento para alimentar con leche. hay algo en casa Cuando la madre está dando a luz, los adultos preparan una sopa espesa de carpa cruciana para que la beba. Es un alimento nutritivo muy bueno para la madre que está débil y no tiene suficiente suministro de leche. La sopa es rica en proteínas y oligoelementos. Ayuda en la recuperación del organismo de la madre.

2. Mejora la inmunidad

La sopa de carpa curiana es rica en proteínas, que pueden complementar los aminoácidos esenciales del cuerpo y mejorar la inmunidad. Para aquellos que son débiles y tienen poca inmunidad, beber un poco de sopa de carpa cruciana puede lograr un muy buen efecto nutritivo.

3. Reducir la grasa

La carpa curiana es un alimento saludable típico rico en proteínas y bajo en grasas. Es muy amigable para quienes tienen miedo a las grasas, y la carpa cruciana contiene una. Pequeñas cantidades de grasa también son ácidos grasos insaturados, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano, especialmente en términos de enfermedades cardiovasculares. Pueden reducir el colesterol y los triglicéridos combinados del cuerpo y prevenir la aparición de arteriosclerosis, hiperlipidemia, hipertensión y otras enfermedades. .

4. Alimentación apetitosa y saludable

La sopa de carpa curiana es muy deliciosa y muy adecuada para personas con poco apetito. Tiene el efecto de apetecer y ayudar a la digestión, además de aportar nutrientes. Para el cuerpo humano, proporciona varios nutrientes necesarios para la salud. Las personas de mediana edad y mayores y los pacientes con enfermedades débiles deben beber más sopa de carpa cruciana, que tiene grandes efectos para el cuidado de la salud.