¿Cómo guisar la cabeza de carpa plateada?

1000 gramos de cabeza de carpa plateada, 50 gramos de panceta de cerdo, un poco de pimienta, un poco de anís estrellado, 30 gramos de cebolletas, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo, 10 gramos de cilantro, 20 gramos de zanahoria, 10 ml de aceite licuado, 15 ml de vinagre de arroz, 65438 vino de arroz.

1. Prepare los siguientes ingredientes: 2 libras de cabezas de carpa plateada, panceta de cerdo en rodajas, cebolla cortada, jengibre, ajo, cilantro y zanahoria, y un poco de pimienta y anís estrellado; /p>

2. Agrega una cantidad adecuada de aceite licuado al wok y, cuando el aceite esté caliente, pon las rodajas de panceta en el wok.

3. , poner la grasa en la panceta de cerdo? Sal y luego sofríe los granos de pimienta y el anís estrellado en la olla;

4. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo;

5. la cabeza de carpa plateada en la olla;

6. Sofreír un rato

7.

8. Añade una cantidad adecuada de vinagre de arroz;

9. Añade vino de arroz para desodorizar;

10. cantidad según su gusto;

11. Luego agregue agua caliente y una pequeña cantidad de sal si no se utilizan los ingredientes;

12. Cocine a fuego lento durante un rato hasta que la sopa espese. , luego agrega cilantro y zanahoria rallada;

13.