¿Cómo cocinar langosta?
2 libras de cangrejos
Jiang 1 hermano
3 chiles secos
3 mijo picante (puedes comer los más picantes)
1 ajo
Cebolla 1 gajo
Un puñado de pimiento
Dos formas octogonales y media
Media cebolla
1 pepino
2 perejil
1 pimiento verde
Condimento para cangrejo de río de trece especias Xiabuxiabu 2/3 Pack
1 botella de cerveza
1 raíz de cilantro
¿Una forma súper sencilla de hacer cangrejos de trece especias?
Después de comprar cigalas en casa, mantenlas en agua limpia durante unas dos horas. Cambie el agua aproximadamente media hora entre medio. Compré una caja de cangrejos de río, que estaba bastante limpia. Si no está limpio, puede conservarlo por un tiempo ~
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
No le presto mucha atención a eso, porque ahora los cangrejos de río básicamente se cultivan en granjas y no se sienten tan sucios. Básicamente es sólo cepillarse. Puedes usar un cepillo de dientes viejo. O utilice un cabezal de cepillo de dientes eléctrico viejo, que es más conveniente. Al cepillarse, puede usar dos dedos para agarrar ambos lados y evitar que lo pellizquen ~
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Preparar los condimentos necesarios. Corte el jengibre en rodajas, pique el ajo, pique las cebolletas, pique el mijo y la pimienta. Cortar las cebollas y los pimientos verdes.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuando la sartén esté caliente echamos un poco más de aceite que al cocinar. Luego bajamos a fuego lento, añadimos pimienta y sofreímos un poco. Recuerde ponerlo a fuego lento, ya que los pimientos tienden a quemarse fácilmente. ? Encienda el fuego medio, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo y los chiles secos con anís estrellado picante (normalmente tuerzo los chiles secos en varios trozos con las manos y los pongo en la olla ~) y saltee durante aproximadamente tres o cuatro minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
¿Perdón por no tomar la mitad de la foto? Una vez que todos los ingredientes estén fragantes, sube el fuego, agrega los cangrejos y sofríe. ¿Frito? ¡Espera hasta que cambie de color antes de agregar este condimento! Para los dos kilos de camarones le agregué más de media bolsa, depende del gusto personal. Después de agregar los condimentos, sofreír. Luego agregue cerveza para espumar los cangrejos. Enciende el fuego alto. Después de que el agua hierva, retire el polvo flotante de color marrón oscuro y agregue las cebollas. . Baja el fuego, tapa la olla y cocina por unos 20 minutos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuando esté casi cocido añadimos el cilantro, le damos la vuelta al fondo y cocinamos unos dos minutos. Luego agregue el pimiento verde y el pepino, dé vuelta y cocine por aproximadamente un minuto. Este tiempo hay que controlarlo bien. ¡El cilantro, los pimientos verdes y los pepinos no saben bien después de cocinarse durante mucho tiempo! ! Finalmente espolvorea con cilantro y sirve.