¿Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz? ¿Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz?

1. Los ingredientes necesarios para los bollos al vapor con harina de maíz son: 200 gramos de harina de maíz, 400 gramos de harina, 5 gramos de levadura y 270 gramos de agua tibia.

2. Disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos para que la reacción haga efecto.

3. Poner en un recipiente la harina de maíz y la harina, agregar; el agua de levadura póngala lentamente, luego amase hasta obtener una masa suave con las manos, cúbrala con film transparente y déjela fermentar hasta que duplique su tamaño;

4. Después de que la masa haya fermentado, Sácalo y amásalo con las manos para desinflarlo, luego enróllalo en una tira larga, córtalo en porciones pequeñas de igual tamaño, enróllalo hasta formar una masa pequeña y redonda y luego presiona con los dedos para formar una masa. bola con un pequeño hoyo en el medio;

5 1. Coloque los bollos al vapor en una vaporera forrada con un paño, déjelos cocer al vapor durante 20 minutos, luego cocine al vapor a fuego medio-alto y espere 20 minutos. después de que el agua hierva.