Cómo hacer deliciosa la coliflor

Coliflor, Pleurotus chinensis, setas shiitake, pimientos verdes y rojos, pasta de frijoles, pasta de frijoles negros Laoganma, gajos de chile secos, hojuelas de chile, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, gajos de cebolla verde, salsa de soja, sal , pollo en polvo, azúcar.

Método de trabajo

1. Pelar los floretes con un cuchillo, enjuagarlos con agua limpia y luego remojarlos en agua para su posterior uso.

2. Lavar y cortar en rodajas las setas shiitake, lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos pequeños, cortar en rodajas el jengibre y el ajo, cortar las cebolletas en trozos pequeños y reservar.

3. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofría los gajos de chile seco, los gránulos de chile y las rodajas de jengibre y ajo hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles, la salsa de frijoles negros Laoganma y las cebollas verdes y sofría hasta que estén fragantes.

4. Vierta la coliflor, revuelva uniformemente, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal y azúcar, revuelva uniformemente y agregue los pimientos verdes y rojos.

5. Añade el Pleurotus pleurotus y los hongos shiitake y sofríe hasta que los hongos shiitake estén cocidos. Agrega la cantidad adecuada de pollo en polvo al gusto.

6. Luego puedes ponerlo en una olla seca, espolvorear con cebollas verdes y servir, pero yo no tengo, ¡así que uso una olla de barro!

Ingredientes

1 coliflor, 100g de zanahoria, 5 hongos negros, 2 dientes de ajo, 1 ajo verde, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja ligera , cantidad adecuada de maicena.

Método de trabajo

1. Lavar la coliflor y cortarla en floretes; pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas con agua, quitarles los tallos, añadir 1 cucharadita, mezclar bien, y luego lavar con agua y partir en floretes, aplanar los ajos y cortar los ajetes en gajos;

2. Calentar la sartén con aceite y sofreír los ajos hasta que estén fragantes.

3. Añade las rodajas de zanahoria y sofríe hasta que estén blandas.

4. Añade la coliflor al aceite y al agua con sal y cocina hasta que esté bien cocida.

5. Vierta la coliflor y revuelva uniformemente.

6. Verter el hongo negro y sofreír uniformemente.

7. Añade la cantidad adecuada de sopa de piedras y revuelve uniformemente.

8. Añade un poco de agua, tapa y cocina durante unos 10 minutos.

9. Vierta un poco de salsa de soja

10. Espolvoree agua y almidón

11.

12. Añade los ajetes tiernos y revuelve uniformemente.